各類食譜幫你整理啦-清肺火的食物

生活中，我們常常由於壓力太大，睡眠不好，吃多了辛辣食物等種種原因造成上火。一上火，我們的身體不舒服，口腔糜爛，嘴角生瘡，內分泌失調等等，對我們的生活造成不便的印象。上火了之後，我們就需要吃清肺火的食物，用食療的方法去解決這個問題。

通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆，適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。

給你介紹幾種快速清肺火的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等，可以根據自身選擇不同做法。

一、清肺梨做法

1、一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。

2、二是帶皮切塊，放到碗裏再蒸，碗裏最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。

3、三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。

4、四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。

二、清肺湯做法

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

三、潤肺銀耳羹

原料

銀耳5克，冰糖50克。 

做法

將銀耳放入盆內，以温水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

四、潤肺豆漿粥

 原料

豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 

做法

將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

五、鴨肉粥

原料

鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。 

做法

先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

六、毛肚血湯 

原料

鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣温漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。 

配料

黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。 

做法

先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 

提示

俗話説“血能洗肺”。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時?

上火就吃清肺火的食物，能夠通過食療來解決身體的毛病就再好不過了。上面介紹了很多清肺火的食材，以及各種食物的的做法，不僅味道美味，而且健康。如果你上火了，就自己去嘗試做做冰糖蜂蜜梨，潤肺銀耳粥等，做起來食材簡單，方法容易，真的非常不錯。