美味的香菇母雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇母雞湯是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，香菇軟軟的，很有味道，而且營養豐富，適合大多數人的口味，而且大家也是喜歡拿來煮湯，香菇母雞湯加上一些青菜搭配起來維生素含有豐富，對身體好，而且步驟簡單，時間短，如果喜歡就一起來做吧

主料

母雞 ：1000
香菇 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.土雞剁大塊，用清水泡半個小時，泡去其中的血水

2.鍋中加入適量的水，放入雞塊

3.煮出其中的血水，撈出瀝乾水分

4.平底鍋燒乾後，將雞塊放入其中。小火煎出裏面的雞油

5.砂鍋加入適量的水，燒開後，把煎過的雞塊和油倒入砂鍋中，加入適量的薑片

6.大火燒開後，小火熬一個小時。倒出一部分留這下次喝

7.把香菇加入剩下的湯中，中小火熬半小時

8.加入少量的食鹽，倒入碗中，撒上葱花即可

烹飪技巧

雞湯熬製的過程中不宜加水，也不宜常打開鍋蓋