我們的方法味道超級棒-肉圓子怎麼做好吃

現在人們生活品質改善，對飲食也有要求，每日都會攝入不同種類的食物瓜果蔬菜及肉類，保證均衡營養。肉是我們餐桌上的美食，是大多人鍾愛的食物，無論煎炒烹炸，還是悶溜熬燉，味道都超級香，滿屋子的香氣饞的人直流口水。今天我們學習一下肉圓子的做法。

肉圓子怎麼做好吃，我們的方法味道超級棒

一、吃肉對身體有哪些好處

肉的營養成分很高，蛋白質、脂質、維生素、及鈉、鋅鐵等等。適當的攝入脂肪可以使皮膚富有彈性、光滑潤澤，不易粗糙。肉類中含有脂溶性維生素a、d、e等，我們食用肉類可以很好的補充維生素，同時維生素a可以幫助我們改善皮膚粗糙等，維生素d可以促進鈣吸收，對骨骼發育有幫助。

二、肉圓子做法

1.家常豬肉圓子，需要的材料豬肉餡，葱薑蒜及澱粉、胡椒粉、五香粉、雞蛋、鹽及香油。製作方法，葱切成葱末後放入豬肉餡中，同時放入其他食材及調味料，攪拌均勻。鍋中放油，油温適當時放進團好的肉丸子，炸熟即可。

2.香菇雞肉圓子，需要材料雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、饅頭屑、雞蛋，輔料鹽和醬油。做法，香菇胡蘿蔔洗淨切粒，雞胸肉剁碎與胡蘿蔔香菇粒攪拌，加入雞蛋及精鹽醬油和饅頭屑繼續攪拌，攪拌的時候要順着一個方向攪拌。鍋中放入食用油，將團好的肉丸放入鍋中，炸熟即可。

3.豆腐肉圓子，需要材料豆腐、豬肉末、雞蛋、澱粉、油及葱姜。製作方法，首先準備一個大碗，將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、及葱姜攪拌一起，然後鍋中放油，待油温剛好，放入肉丸子炸熟即可。

4.番茄雞肉圓子，需要材料雞胸肉、西紅柿、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、生抽、胡椒粉及蒜瓣。製作方法，首先，雞胸肉剁碎胡蘿蔔剁碎、蒜切成蒜末、玉米粒洗淨，一起放入雞肉中攪拌，揉成肉丸子。其次，鍋中燒水，水開後放入揉好的丸子，待雞肉丸顏色改變後撈出備用。最後，鍋中放油，放入蒜煸炒，加入西紅柿翻炒，待西紅柿變軟炒出汁時加入鹽和胡椒粉繼續翻炒後加適量清水，下入雞肉丸子，大火收汁即可。

5.水汆肉圓子，需要食材豬肉餡、葱姜、雞蛋、香菜、油、生抽、料酒、糖少許。製作方法，首先，香菜、葱姜切末放入豬肉餡中，放入調料均勻攪拌。其次，鍋中放清水，水開後將揉好的肉丸子放入鍋裏。最好，丸子煮熟後放入鹽、胡椒粉及香菜末即可。

肉圓子怎麼做好吃，我們的方法味道超級棒。如果您喜歡就快來試試吧。炸制肉圓子的時候油温要控制好，可以拿跟筷子試一下油温，如果筷子周圍冒氣泡，此時油温就剛剛合適。油温太高會導致丸子表面熟了而裏面沒熟，要不就是丸子表面炸糊了裏面才熟，這樣的丸子不僅影響口感、不美觀，而且不利於身體健康。