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關於三鮮鍋烙的做法的餐飲百科

三鮮鍋烙怎麼做-三鮮鍋烙的做法
  • 三鮮鍋烙怎麼做-三鮮鍋烙的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)大蝦(適量)豬肉餡(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮鍋烙的做法步驟1、做法:1.新鮮的韭菜摘洗乾淨切碎,雞蛋打散炒熟涼涼,然後將豬肉餡裏放入準備好的韭菜、雞蛋碎和胡椒粉.鹽、香油攪拌均...
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冰花鍋烙的做法 金燦燦的冰花鍋烙 冰花鍋烙怎麼做
  • 冰花鍋烙的做法 金燦燦的冰花鍋烙 冰花鍋烙怎麼做

  • “想吃這種金燦燦的冰花鍋烙嗎?想吃的話,一定能學會,快看看具體制作方法吧:”食材明細主料韭菜(150克)雞蛋(2個)蝦仁(100克)麪粉(250克)温水(130克)輔料鹽(1小勺)調餡王(2克)料酒(8克)陳醋(10克)澱粉(15克)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰花鍋烙的做法步驟1、雞蛋加5滴清水(這樣煎蛋特嫩)2、鍋...
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三鮮豆腐鍋怎麼做-三鮮豆腐鍋的做法
  • 三鮮豆腐鍋怎麼做-三鮮豆腐鍋的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)魷魚頭(適量)輔料蝦米(適量)紫菜(適量)配料玉米油(適量)海鮮醬油(適量)五香粉(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮豆腐鍋的做法步驟1、將豆腐切塊。2、準備好魷魚頭。3、切段,洗淨。4、鍋底塗一層油,放入魷魚煸熟。5、魷魚熟後,放入清水。6...
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三鮮鍋貼的做法 春季養生美食——三鮮鍋貼 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 春季養生美食——三鮮鍋貼 三鮮鍋貼怎麼做

  • “春天來了,脱去厚厚的冬裝,一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝?一年之計在於春,未來一年的健康身體需要在春日裏打下堅實的基礎。下面向您推薦的是這款春季養身的美食,充分考慮到春日養生的特點,將一道適合這個季節實用的韭菜,豬肉,蝦仁,雞蛋搭配起來的...
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三鮮大鍋貼怎麼做-三鮮大鍋貼的做法
  • 三鮮大鍋貼怎麼做-三鮮大鍋貼的做法

  • “鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,臨沂的鍋貼以長形露餡式的居多,但有的飯店做的類似餃子,若是素餡還是建議包嚴,邊捏死,素餡不至於煎過火,影響口感。鍋貼在臨沂人的主食中佔有重要地位,飯店超市非常常...
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三鮮砂鍋煲怎麼做-三鮮砂鍋煲的做法
  • 三鮮砂鍋煲怎麼做-三鮮砂鍋煲的做法

  • “寒冷的冬季,做上一鍋開胃又下飯的三鮮砂鍋煲,真是暖暖呼呼、美食的享受。”食材明細主料老豆腐(300克)豬肉(250克)雞蛋(3枚)海鮮菇(1包)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)雞精(1勺)清水(適量)調料葱(適量)葱花(適量)小米椒(3個)黃豆醬(1勺)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度...
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三鮮砂鍋的做法 【上海】三鮮砂鍋 三鮮砂鍋怎麼做
  • 三鮮砂鍋的做法 【上海】三鮮砂鍋 三鮮砂鍋怎麼做

  • “三鮮砂鍋不但是我們年菜中必不可少的一道菜式,平時冬天來一道這樣的菜也真不錯,湯湯水水暖心暖胃,平常可用鹹肉,講究一點的就要用金華火腿提鹹鮮味,金黃的蛋餃,形似一個個金元寶,所有過年一定要啊,別忘了。”食材明細主料乾肉皮(50克)蛋餃(100克)金華火腿(100克)輔料高湯(600毫升)料酒(1...
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三鮮鍋貼怎麼做-三鮮鍋貼的做法
  • 三鮮鍋貼怎麼做-三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加水和好餃子面備用。3、豬肉餡加葱姜醬油,香油,蠔油。4、豬肉餡裏分幾次加適量水,攪拌上勁兒...
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三鮮鍋貼的做法 好吃三鮮鍋貼(不用出去買) 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 好吃三鮮鍋貼(不用出去買) 三鮮鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(6枚)麪粉(300克)輔料食鹽(1勺)五香粉(半勺)雞精(半勺)香油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)三鮮鍋貼的做法步驟1、西葫蘆洗淨後擦絲。2、裝入盆中撒入食鹽醃10分鐘殺出水分。3、胡蘿蔔洗淨後擦絲。4、裝入盆中撒入食鹽殺出水分。5、西葫蘆...
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三鮮餡鍋貼怎麼做-三鮮餡鍋貼的做法
  • 三鮮餡鍋貼怎麼做-三鮮餡鍋貼的做法

  • “只要是吃過我做這個鍋貼的人,沒有一個不稱讚的,那麼我就認為我這個鍋貼不錯,趕緊把做法分享出來,讓跟着做的人也得到稱讚,哈哈哈哈。”食材明細主料韭菜(1把)豬肉餡(500g)大蝦(15只)餛飩皮(50個)輔料大葱(1根)調料生抽(3勺)耗油(1勺)鹽(1勺)十三香(半勺)玉米澱粉(1勺)清水(6勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)...
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烙餅三明治怎麼做-烙餅三明治的做法
  • 烙餅三明治怎麼做-烙餅三明治的做法

  • 食材明細主料烙餅(1/4個)雞蛋(一個)輔料青菜(幾根)肉鬆(適量)蜂蜜(少量)鹽(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烙餅三明治的做法步驟1、買的一塊大烙餅,切十字,取1/4,有點厚度,切成2層。2、準備其他食材:肉鬆,青菜,雞蛋,烙餅。3、雞蛋攪散,放一丟丟鹽。4、雞蛋放電餅鐺煎熟,青菜也略煎。5、...
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三鮮鍋仔怎麼做-三鮮鍋仔的做法
  • 三鮮鍋仔怎麼做-三鮮鍋仔的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)木耳(適量)雞蛋(3個)輔料平菇(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮鍋仔的做法步驟1、鍋中油預熱,倒入蛋液攤成蛋皮備用。2、鍋中油預熱,木耳翻炒。3、放入清水煮開。4、放入平菇。5、放入肉絲煮開,倒入一勺鹽。6、煮好的湯盛出,鋪上...
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三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法
  • 三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法

  • “這種餡的餃子是我家上桌頻率最高的,每次帶到單位也是一陣哄搶。雖然不會擀餃子皮,餃子包的也不好看,可調肉餡還是可以的,不信你就試試。”食材明細主料水餃皮(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)後腿肉(適量)輔料生薑水(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)小麻油(適量...
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韭菜鍋烙怎麼做-韭菜鍋烙的做法
  • 韭菜鍋烙怎麼做-韭菜鍋烙的做法

  • “剛割下來的韭菜,濃濃的特有韭菜味,不吃都醉了。不想放過多的調料,怕搶了韭菜的原味,來道既簡單又快捷的韭菜鍋烙吧,美味不可辜負哦。”食材明細主料韭菜(70克)麪粉(90克)輔料清水(120克)鹽(0.5克)食用油(1克)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜鍋烙的做法步驟1、原料:韭菜、麪粉。2...
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素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法
  • 素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)素三鮮鍋貼的做法步驟1、雞蛋炒散,蝦皮過油炒一下。西葫蘆用擦板擦成絲,撒鹽拌勻,把多餘水分擠出來。2、類似包餃子的步驟,從一邊捏到另一邊。3、平底鍋燒熱,倒油,把鍋貼擺在鍋裏,底部煎成...
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三鮮鍋巴怎麼做-三鮮鍋巴的做法
  • 三鮮鍋巴怎麼做-三鮮鍋巴的做法

  • 食材明細主料鍋巴(適量)竹筍(適量)火腿腸(適量)菜秧(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮鍋巴的做法步驟1、材料:西紅柿、竹筍、火腿腸。2、鍋中放入適量油燒熱後放入西紅柿、竹筍、和火腿腸煸炒。3、翻炒片刻。4、炒至西紅柿變色。5、放入菜秧。6、翻炒均...
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營養鍋烙怎麼做-營養鍋烙的做法
  • 營養鍋烙怎麼做-營養鍋烙的做法

  • “我的外孫女還有一個半月就整三週歲了,一日三餐幾乎都是我承包了。經常變換着花樣給做吃的,鍋烙她挺愛吃,配點羊奶喝棒極了。裏面的菜多樣有營養。”食材明細主料圓白菜(200g)金針菇(150g)胡蘿蔔(半根)香菇(5朵)輔料圓葱(適量)調料十三香(適量)醬油(少量)鹽(適量)蠔油(一匙)香油(數滴)花椒大料...
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鮮玉米烙餅怎麼做-鮮玉米烙餅的做法
  • 鮮玉米烙餅怎麼做-鮮玉米烙餅的做法

  • 食材明細主料鮮玉米(2個)輔料麪粉(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)十三香(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮玉米烙餅的做法步驟1、準備兩個鮮玉米清洗乾淨。2、用擦板擦成糊。3、擦好玉米。4、放葱花。5、打入一個雞蛋。6、加鹽,適量麪粉,十三香。7、攪拌成玉米糊如圖。8、平...
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三鮮鍋貼的做法 三鮮鍋貼:温馨的週末親子餐 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 三鮮鍋貼:温馨的週末親子餐 三鮮鍋貼怎麼做

  • “三鮮鍋貼要底部煎至金黃,三鮮餡經水的高温浸泡,鮮味完美釋放出來與麪皮酥脆結合,入口脆爽軟糯,在搭配上一碗蔬菜靚湯,美哉!悠哉!”食材明細主料豬肉(適量)海米(適量)木耳(適量)韭菜(適量)白菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普...
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三鮮鍋烙如何做簡單又好吃
  • 三鮮鍋烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量韭菜:適量雞蛋:適量雪蝦:適量豬肉餡:適量輔料胡椒粉:適量鹽:適量香油:適量花生油:適量具體步驟1.原料地芽韭菜2.新鮮的地芽韭菜摘洗乾淨切碎,雪蝦洗淨,雞蛋打散炒熟涼涼,再將豬肉餡裏放入準備好的韭菜雞蛋雪...
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鍋烙怎麼做-鍋烙的做法
  • 鍋烙怎麼做-鍋烙的做法

  • 食材明細主料牛肉(750g)圓葱(一個)麪粉(1000g)輔料醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋烙的做法步驟1、先和麪,和成軟硬適中的麪糰2、牛肉洗淨剁成餡,把所有調料放到肉餡裏攪拌均勻,在把圓葱切碎放入肉餡裏攪拌均勻3、陷完事開始包,包完,我家...
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三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴(剩米飯的妙用) 三鮮鍋巴怎麼做
  • 三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴(剩米飯的妙用) 三鮮鍋巴怎麼做

  • “小時候就很喜歡鍋巴,那時侯家裏燒的是土灶、大鐵鍋,記得如果我們想吃鍋巴了,媽媽會在盛完飯後,將鍋中的米飯全部都剷起來,然後沿着鍋邊淋上一些家裏榨的菜籽油,藉助灶膛間的餘温,一頓飯的工夫,鍋裏的香脆的鍋巴就做成了,可以泡上炒菜的湯,也可以直接吃,非常好吃,那種香味無法言喻,因...
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烙三鮮春餅怎麼做-烙三鮮春餅的做法
  • 烙三鮮春餅怎麼做-烙三鮮春餅的做法

  • “薄皮大餡,皮勁道酥脆,餡鮮香水靈。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(兩個)粉條(適量)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙三鮮春餅的做法步驟1、麪粉一半熱水調成棉絮狀,一半冷水調成棉絮狀。2、揉成光滑的麪糰。3、揪...
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南瓜鍋烙怎麼做-南瓜鍋烙的做法
  • 南瓜鍋烙怎麼做-南瓜鍋烙的做法

  • “南瓜性温味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。今天用最簡單的方法將南瓜入食,成品軟糯香,既好吃又有營養,大家都可以試試喲。”食材明細主料南瓜(240克)麪粉(120克...
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烙鍋餅怎麼做-烙鍋餅的做法
  • 烙鍋餅怎麼做-烙鍋餅的做法

  • “先發個“烙鍋餅”為泡羊肉湯準備的”食材明細主料麪粉(300克)輔料泡打粉(8克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烙鍋餅的做法步驟1、300克麪粉8克泡打粉拌勻2、加適量的水,和至無干粉較軟的麪糰,也別太軟了像平時烙餅一樣就行3、揉成麪糰,我這是昨晚和的,早上在揉幾下就很光滑...
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