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關於糙米發糕怎麼做的餐飲百科

糙米發糕怎麼做-糙米發糕的做法
  • 糙米發糕怎麼做-糙米發糕的做法

  • “從失敗中走出來了,第一次用了精米失敗,第二次米糊太稀也失敗,這第三次就開花了。”食材明細主料糙米(一杯)輔料白糖(3匙)酵母(1克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)糙米發糕的做法步驟1、糙米泡一晚上之後放在料理機裏攪打,水剛沒過米就行,打成有點粗粒的米糊就行。2、把米糊分成...
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在家如何給糙米發芽呢
  • 在家如何給糙米發芽呢

  • 説到糙米不少朋友們想必應該都感到十分熟悉吧,對於很多年輕的朋友們來説,不太喜歡吃口感軟糯的米,因此就有人會選擇食用糙米,只是蒸煮糙米的時候要比普通的米花費時間更長,那麼,在家如何給糙米發芽呢?不妨我們一起去了解看看吧。一、在家如何給糙米發芽呢把糙米放入水中它就會自...
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米發糕怎麼做-米發糕的做法
  • 米發糕怎麼做-米發糕的做法

  • “這是我家經常吃的早餐,前一晚調好麪糊,放冰箱冷藏,第二天早晨上鍋蒸,香甜綿軟的發糕便做得了。這次用的平時吃的盤錦大米做的,做法也簡單。”食材明細主料大米(150克)水(130克)輔料白糖(40克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)米發糕的做法步驟1、將大米清洗一遍。2、加入...
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糙米飯怎麼做-糙米飯的做法
  • 糙米飯怎麼做-糙米飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料糙米(適量)黑米(適量)調料燕麥(適量)麥仁(適量)玉米仁(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糙米飯的做法步驟1、原料。2、把所有的雜糧米混合。3、泡水一夜。4、加玉米仁。5、煮飯前加大米洗淨。6、放入電飯煲中按煮飯鍵。7、煮好的雜糧飯。8、吃不完可...
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蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做
  • 蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做

  • “一直饞着米發糕好久了,每次逛超市時,一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現,趁着過年休息有些許時間,順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉(300克)温水(300克)砂糖(100克)輔料酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米發糕的做法步驟1、酵母和砂糖用温水兑開。2...
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蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做
  • 蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做

  • “學着網上的,水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉(150g)麪粉(50g)白砂糖(30g)輔料温水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸米發糕的做法步驟1、150克温水加酵母3克,攪勻。2、倒入150克粘米粉,50克麪粉,30克白砂糖。3、...
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玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做

  • “家裏兩個寶寶,一有時間就想為了孩子自己動手做些什麼給他們吃,多吃粗糧對身體有好處!媽媽的味道才是孩子最喜歡的,滿滿愛的味道😄”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)輔料紅棗(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)蘇打(適量)泡打粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1...
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糙米糕怎麼做-糙米糕的做法
  • 糙米糕怎麼做-糙米糕的做法

  • 食材明細主料糙米(200g)糯米(100g)中筋麪粉(100g)糖(40g)酵母(4g)温水(200g)輔料山楂碎(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糙米糕的做法步驟1、糙米、糯米洗淨,晾乾,磨成粉。三種粉混合2、放入糖和酵母混合均勻3、倒入温水4、攪拌成團即可5、模具鋪上油紙,倒進麪糊,手上沾適量清水將面...
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大米發糕口感粗糙怎麼回事
  • 大米發糕口感粗糙怎麼回事

  • 沒有完全醒發。做大米發糕前將大米浸泡5小時,充分吸收水分的大米榨起來也容易。榨大米要用温水榨成米漿是最好的。榨好的米漿加酵母、麪粉、白糖、雞蛋攪拌均勻,直至麪糊沒有顆粒感為止。醒發一下,做出來的大米發糕口感更綿密、軟糯、鬆軟。...
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大米發麪餅口感粗糙怎麼回事
  • 大米發麪餅口感粗糙怎麼回事

  • 大米拋的時間太短,不夠軟糯,醒發的時間較短。大米提前5個小時浸泡,讓大米充分吸入水分,浸泡後把大米倒入榨汁機裏面,加入温水榨成米漿。在碗中加入雞蛋和麪粉、米漿,加入白糖、酵母攪拌,麪糊攪到一點顆粒沒有就可以了,然後醒發即可,這樣做出來的大米餅口感鬆軟。...
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玉米發糕的做法 電飯鍋做玉米發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 電飯鍋做玉米發糕 玉米發糕怎麼做

  • “女兒老説,媽媽你老做菜,你也做做蛋糕吧,家裏沒有烤箱,一次也沒做過,看到很多版友用電飯鍋做蛋糕,老想試試,可家裏沒有低勁麪粉,去了幾次超市,也沒買上,笨啊,不會做蛋糕,都不知道在那買蛋糕的食材。看看家裏有普通麪粉和玉米粉,就做發糕吧,做蛋糕就從做發糕學起,學會了再做蛋糕,希望也做...
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大米發糕的做法 Q彈的——大米發糕 大米發糕怎麼做
  • 大米發糕的做法 Q彈的——大米發糕 大米發糕怎麼做

  • “滿滿小時候的味道。”食材明細主料大米粉(150克)温水(160克)白糖(40克)輔料酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大米發糕的做法步驟1、用50度左右的温水160克,化溶40克白糖2、攪拌到白糖完全溶化3、温水30度以下時放入2克的酵母,攪一下,靜置5分鐘4、放入150克大米粉5、攪拌...
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如何發糙米
  • 如何發糙米

  • 用清水發糙米。挑選新鮮的糙米,之後將糙米反覆多次用清水清洗洗淨,緊接着使用適合温度的水並添加適量食鹽充分浸泡,頻率一天三次為佳。最後把糙米使用抹布或者紗網覆蓋,使其保持控制在一定的温度之下。在時間條件滿足的情況下,兩至三天左右,浸泡的糙米就開始慢慢長出1毫米左右...
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糙米怎麼泡發
  • 糙米怎麼泡發

  • 清水沖洗保持温度。糙米在發芽之前是需要清水沖洗的,沖洗之後在清水裏面浸泡3~4個小時左右的時間,温度控制在18度到25度之間,一般25個小時之後就會出現發芽的情況。在發芽的過程當中,需要每隔12個小時左右進行一次徹底的換水。...
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黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做
  • 黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做

  • “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒,香香糯糯,口感細膩,頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心,營養豐富味道好,最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,給寶寶適量添加有助於...
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細談發芽糙米
  • 細談發芽糙米

  • 隨着現如今經濟的不斷髮展,社會的不斷進步,人們越來越注意自己的飲食質量,以前追求吃的驚喜,喜歡精米精面,現在更加關注吃的健康,飲食中粗糧佔據了越來越大的比例,糙米就是一個典型的例子。還會吃高粱米,玉米等粗糧。粗糧營養多多,我們應該多吃。一、製造過程將糙米用清水沖洗後在...
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米發糕的做法 香甜好吃的米發糕 米發糕怎麼做
  • 米發糕的做法 香甜好吃的米發糕 米發糕怎麼做

  • “米發糕是發酵食物中的一枝獨秀,熱氣騰騰的大蒸籠、獨特的香甜味道,想一想口水都要流下來了。米發糕在不同的地方有不一樣的名稱,您的家鄉有沒有這樣的食物?叫什麼呢?咱們今天用牛奶代替部分清水,蒸一塊米發糕,甜甜的很好吃,來看看具體做法吧。牛奶米發糕材料:粘米粉160克、麪粉4...
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姬松茸發芽糙米粥的做法 姬松茸發芽糙米粥——提高免疫力、排毒抗癌 姬松茸發芽糙米粥怎麼做
米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做
  • 米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做

  • “小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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糙米粥怎麼做-糙米粥的做法
  • 糙米粥怎麼做-糙米粥的做法

  • “為了增加糙米粥的軟糯的口感,加了點粳米。盡不跟糯米那樣粘膩,但還是糯滑的很。”食材明細主料糙米(1杯)粳米(1/4杯)輔料清水(食材的6倍)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糙米粥的做法步驟1、糙米淘洗乾淨,浸泡幾小時。2、放電壓力鍋內,加清水3、取粳米4、淘洗乾淨5、放壓力鍋內...
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糙米茶怎麼做-糙米茶的做法
  • 糙米茶怎麼做-糙米茶的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料生薑(適量)調料山楂(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糙米茶的做法步驟1、原料。2、生薑切片。3、乾淨的鍋放薑絲和淘洗乾淨的大米。4、小火煸炒,大米炒到焦黃。5、放涼儲存。6、喝的時候放點山楂。...
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玉米發糕的做法 【玉米發糕】可當零食吃的小發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 【玉米發糕】可當零食吃的小發糕 玉米發糕怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(150g)麪粉(150g)輔料酵母(2g)紅棗(適量)葡萄乾(適量)枸杞(適量)水(350g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1、將玉米麪、麪粉、酵母粉拌勻2、分次加入水,充分攪拌成稠糊狀3、用筷子攪拌,可以明顯看見面糊的痕跡,即可4、蓋上蓋發酵1個小時,麪糰發酵至...
  • 31015
自家廚房可以做發芽糙米嗎-發芽糙米對人體有哪些好處
  • 自家廚房可以做發芽糙米嗎-發芽糙米對人體有哪些好處

  • 多年以來各國專家都在向大眾科普糙米的營養之處,但由於糙米自帶糠的味道和口感,大部分人還是覺得不好吃。但現在,這個矛盾彷彿有了化解的希望,方法就是發芽糙米,那麼,這種發芽糙米對人體有哪些好處?怎麼才能吃到這樣的發芽糙米?一、發芽糙米對人體有哪些好處糙米就是隻脱去了稻...
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糙米漿怎麼做-糙米漿的做法
  • 糙米漿怎麼做-糙米漿的做法

  • “1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效2、多吃糙米蔬菜防過敏3、糙米能治療貧血;4、糙米能治療便祕,淨化血液,有強化體質的作用;5、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能;6、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡;7、糙米具有連接和分解農藥等放射...
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白糖米發糕的做法 白糖米發糕(碗糕) 白糖米發糕怎麼做
  • 白糖米發糕的做法 白糖米發糕(碗糕) 白糖米發糕怎麼做

  • “本款米發糕,無泡打粉等額外添加劑,色澤潔白,晶瑩剔透,爽口Q彈,鬆軟清甜,米香十足。熱食,軟綿香甜;涼食,清涼爽口,不愧為營養健康美食。”食材明細主料粘米粉(140克)白糖(50克)清水(250克)食用油(1小勺)酵母(2克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白糖米發糕的做法步驟1、將粘...
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