玉米蝦滑怎麼做-玉米蝦滑的做法
- 家常菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米蝦滑的做法步驟
1、玉米青蝦準備就緒。
2、蝦去殼去蝦線。
3、依次處理乾淨備用。
4、剁成蝦泥待用。
5、放入玉米粒。
6、放入鹽,白胡椒粉,一個蛋清。
7、一個方向攪拌上勁,用手抓,摔打會更Q。
8、盤子入油,蝦泥玉米入盤蓋上保鮮膜,冰箱冷藏十五分鐘。
9、調製料碗:鹽,糖適量,醋一勺,生抽一勺,米椒碎一同拌勻。
10、黃瓜切片盤入碗中。
11、鍋中坐水煮沸,木勺沾水,取適量蝦滑入鍋。
12、等全部浮起,不用關火,用筷子一個個夾起入碗即可。
13、家常小菜,請您品鑑。
14、成品圖。
小竅門
摔打蝦泥更Q彈!祝您生活愉快!
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