紅秋葵怎麼吃

相信每個遊子都有一道難以忘懷的菜餚，一直在聯繫着自己和家鄉，造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的智慧也通過食物源源不斷地傳遞至今，而現代人在繼承的基礎上，融入創新，使其發揚光大。而今天，我們將為大家帶來紅秋葵怎麼吃。

紅秋葵怎麼吃

一、清蒸蒜蓉紅秋葵

材料；紅秋葵500克、蒜蓉2湯匙

輔料：鹽3克、蠔油4湯匙、醬油2湯匙、花生油或玉米油3湯匙

做法:

1.把秋葵洗乾淨，去頭去尾剖開備用。

2.蒜蓉和全部調料混合拌勻

3.把調料均勻地舀在秋葵的剖面上

4.把舀好調料的秋葵擺在盤裏，鍋裏燒開水後放入蒸10分鐘左右。

5.10分鐘到了，美味的秋葵出鍋了，沒有看錯喔！紅秋葵熟了的時候顏色會變成綠色的。

二、吃秋葵的好處

1、助消化

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2、耐缺氧

常吃秋葵可提高耐缺氧能力。

3、保護肝臟

黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便祕。

4、防腸癌

黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

5、降血脂

黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

6、補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

7、去疲勞

對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人羣均有此效果。

8、減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物；延緩衰老：黃酮含量為2.8%具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

9、補腎

黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

三、秋葵的營養價值

1、秋葵富含有鋅和硒等微量元素。

2、秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等。

3、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分。

4、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理。

5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

6、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量並不特別豐富。

7、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等。

這幾道菜餚，不僅僅給大家是更多是帶來的是健康生活的理念，合理安排膳食總是有着很大的益處的，不如和小編一起學習起來，並且與更多的人去分享，互相交流，一定收穫滿滿。同時，自己也會在學習、總結中，形成自己的健康習慣。以上就是紅秋葵怎麼吃的介紹啦。