菌菇的種類有哪些

在我們的生活中總離不開菌菇和食用菌類食物的蹤影。那麼菌菇的種類有哪些?常見的食用菌種類有哪些？小編將給大家一一闡述，一起來看看吧。

一、菌菇的種類有哪些

自然界菌菇的種類有12萬多種，但是可以吃的菌菇只有2000多種，所以菌菇的種類是多種多樣的。有在山區森林中生長的木生菌，比如香菇、木耳、銀耳、猴頭菇、松口蘑等，還有在路邊、草原中生長的草生菌，比如草菇、口蘑等。

二、常見的食用菌種類有哪些

食用菌是一種介於蔬菜和肉類之間的食物，很多人都愛吃，那麼我們常見的食用菌的種類有哪些呢?香菇又叫花菇、香信、香菌，是一種生長在木頭上的真菌，它吃起來味道鮮美，營養很豐富，所以很受人們的喜愛。

金針菇又叫樸菇、金菇，是一種木腐菌，在吃火鍋的時候金針菇是必備的。

猴頭菇又叫猴頭蘑、羊毛菌也是一種木腐菌，一般比較適合在黑暗的環境下生長。

食用菌的種類還是很多的，除了上述幾種，比較常見的還有木耳、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、平菇等。

菌菇的種類不同營養價值也是不一樣的。菌菇的生長環境不一樣，所以平常我們在吃菌菇的時候一定要注意清洗乾淨。