豬血的保存

豬血雖然好吃，但許多人卻擔心一次購買太多無法保存，面對如此美味當然是每個人都無法拒絕的啦，當有了新鮮的豬血，大家都想把它保存的久一點，本站的小編就為大家提供豬血的保存方法啦，希望可以幫助大家。

一、豬血的保存

1、用水煮透，冷卻後，包上保鮮膜放入冰保存。

2、先要準備一個大的容器，把豬血裝在容器裏面，後在豬血的裏面放上一點點的細鹽。

3、然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘的時間容器裏面的豬血就可以沉澱好了。

4、把豬血倒進鍋裏面小火的慢慢的煮(記得水是燒開後的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了，)等到煮的豬血變了顏色後就可以盛出來了，可以放到冰箱裏面慢慢食用。

5、每天換一次水，可以保存七天。

二、豬血的效用

1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症

2、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的

3、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用

4、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症

5、除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

看了小編的介紹，大家是不是覺得豬血的保存特別簡單呢，這個方法是方便大家操作而且實用的，大家只要按照上面的步驟都可以保存住美味的豬血的新鮮度啦。豬血好吃，但也要適量，這樣的保存方法正好滿足了大家的需求。