老酸奶怎麼做-老酸奶的做法
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
老酸奶的做法步驟
1、新鮮的牛奶,買回來要在奶鍋裏煮熟(這個奶是從山裏牧民呢裏買回來的生奶,如果買袋裝的奶只需要加熱就可以了)
2、這個是從超市買回來的酸奶,
3、把現成的酸奶倒一部分進空瓶裏,
4、這一步很關鍵哦,等到牛奶變温後才能倒進,酸奶裏,不然會把原先的酸奶湯壞,這樣就不會發酵了。要把牛奶和酸奶攪拌均勻。
5、這個酸奶沒有加糖,如果覺得酸可以等酸奶好了,根據個人口味加入適量的糖
小竅門
一定要控制好牛奶的温度哦。可以再牛奶中加入果仁什麼的,味道會更好的。
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