黃米酒怎麼做-黃米酒的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃米酒的做法步驟

• 1、大黃米清洗乾淨，泡一個晚上。

• 2、瀝乾水分，放入蒸鍋中。

• 3、米上叉幾個洞洞，方便上汽，大火蒸30分鐘。

• 4、蒸熟的大黃米飯晾至手温。

• 5、加300克純淨水拌散。

• 6、倒入2克酒麴。

• 7、拌勻。

• 8、放入米酒機內膽中，按壓平，中間留個洞洞。

• 9、開啟米酒模式36個小時。

• 10、時間結束後，大黃米酒就好了。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

所有做酒的容器都用開水燙一下消毒。