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關於葱姜鱈魚豆腐煲的餐飲百科

葱姜鱈魚豆腐煲怎麼做-葱姜鱈魚豆腐煲的做法
  • 葱姜鱈魚豆腐煲怎麼做-葱姜鱈魚豆腐煲的做法

  • “在多倫多鱈魚還是比較多見的,和三文魚一樣也算是加拿大特產了,新鮮的鱈魚價格比較貴些,大的鱈魚大約每磅15-20加幣左右。在著名的會員店COSTCO,有冰鮮的鱈魚柳,便宜不少,就是包裝的量太大。而我會買該店的冰凍的阿拉斯加鱈魚柳(大塊,無骨的CODFILLETS),2磅裝的不到17加幣。這種鱈...
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鱈魚骨煲多久
  • 鱈魚骨煲多久

  • 30-50分鐘。鱈魚骨煲制的時間越長,湯汁的食用價值就越高,味道也會更加的美味。可以在鱈魚骨中加入豬筒骨等骨頭一起燉煮耗費的時間會更長,這樣做出來的骨頭煲味道更加鮮美,鱈魚骨除了可以燉湯食用,也可以將其直接烤脆後食用。...
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狹鱈魚豆腐羹怎麼做-狹鱈魚豆腐羹的做法
  • 狹鱈魚豆腐羹怎麼做-狹鱈魚豆腐羹的做法

  • “今天跟大家分享一道湯羹類的輔食---狹鱈魚豆腐羹,適合18+月齡的寶寶食用,如果想給低齡的寶寶吃也行,就是不要加什麼調味料。狹鱈魚豆腐羹選用的是內酯豆腐,細嫩潔白口感好;魚類選用的是源自阿拉斯加深海的狹鱈魚,肉質嫩滑口感細膩,富含多種氨基酸和微量元素,關鍵是無皮無刺,可以...
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葱燒鱈魚怎麼做-葱燒鱈魚的做法
  • 葱燒鱈魚怎麼做-葱燒鱈魚的做法

  • “鱈魚除了豐富的蛋白質和低脂肪之外,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,十分容易被人體消化吸收,是老少皆宜的一種食用魚類。平時做得最多的就是清蒸鱈魚、煎鱈魚,這次換個做法,葱燒鱈魚。濃郁的葱香味,軟滑細嫩的魚肉,不用下飯哦,一盤魚直接幹掉。...
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鱈魚燉豆腐怎麼做?
  • 鱈魚燉豆腐怎麼做?

  • 鱈魚是我們經常食用的的一種魚類,實際上它有五十多個品種,但是在市面上和我們平常吃的,也就是兩種。鱈魚肉質鮮嫩、營養價值極高,富含豐富的微量元素,適合大多數人食用。鱈魚燉豆腐最大限度地保留了鱈魚原有的鮮美和豆腐的水嫩,兩者搭配,巧妙絕倫。鱈魚燉豆腐怎麼做一、鱈魚燉豆...
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葱香鱈魚怎麼做-葱香鱈魚的做法
  • 葱香鱈魚怎麼做-葱香鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料小葱(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍。2、加入適量鹽胡椒粉醃製十分鐘。3、大火蒸六分鐘。4、小葱和薑絲備好。5、鍋子燒熱放入薑絲爆香。6、放入小葱絲。7、關火放入生...
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鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做
  • 鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做

  • “繼續一道補鈣的家常菜餚---鱈魚燉豆腐。”食材明細主料鱈魚(500克)豆腐(200克)輔料葱(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)香菜(少許)配料花椒(適量)耗油(適量)醬油(適量)糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚燉豆腐的做法步驟1、鱈魚化凍後洗淨切塊,豆腐切塊,葱薑蒜切片...
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薑絲鱈魚怎麼做-薑絲鱈魚的做法
  • 薑絲鱈魚怎麼做-薑絲鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)生薑(幾片)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薑絲鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,入不粘鍋煎至兩面偏黃。2、加入少許生抽。3、加入生薑絲4、加入適量開水。5、加入少許鹽,燜一會即可6、盛盤。7、成品圖8、成品圖...
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洋葱番茄薯仔鱈魚煲怎麼做-洋葱番茄薯仔鱈魚煲的做法
  • 洋葱番茄薯仔鱈魚煲怎麼做-洋葱番茄薯仔鱈魚煲的做法

  • “看過香港翡翠台的《八時入席》連續劇的人應該對裏面女主角林小小做的這道菜非常有印象,因為這道菜征服了很多男人的胃和心,做法非常簡單!大家可以試試!非常簡單,非常營養,非常美味!”食材明細主料洋葱(半個)土豆(3個(300克))番茄(3個(500克))鱈魚(300克)輔料黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)香菜(適...
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鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法
  • 鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法

  • “做了很久的鱈魚豆腐煲味道很棒但是貌似我給魚切的塊有點小炸過了嘿嘿”食材明細主料鱈魚(200g)豆腐(一塊)輔料香菜(少許)蒜末(少許)配料鹽(適量)澱粉(少許)大料(三瓣)醬油(少許)糖(半勺)雞精(少許)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚豆腐煲的做法步驟1、準備鱈魚一塊豆腐一塊...
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葱香沙姜豆腐怎麼做-葱香沙姜豆腐的做法
  • 葱香沙姜豆腐怎麼做-葱香沙姜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆乾(6片)輔料葱頭(1個)沙姜(2小塊)葱花(適量)泡椒(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香沙姜豆腐的做法步驟1、葱頭、泡椒、沙姜。2、五香豆乾。3、豆乾切成塊。4、葱、沙姜切粒,和泡椒一併放入碗中。5、倒入醬油...
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茄汁鱈魚豆腐怎麼做-茄汁鱈魚豆腐的做法
  • 茄汁鱈魚豆腐怎麼做-茄汁鱈魚豆腐的做法

  • “魚骨用來熬湯了,魚肉自然用來燒菜咯。”食材明細主料鱈魚(適量)罐裝番茄(半罐)豆腐(1盒)針菇(適量)鮑菇(1個)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁鱈魚豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、幹鍋煎香菌菇類。3、加入魚肉翻炒後,倒入罐裝番茄。4、放入豆腐,加高湯適量,燉煮10分鐘。5、調...
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鱈魚燉豆腐怎麼做-鱈魚燉豆腐的做法
  • 鱈魚燉豆腐怎麼做-鱈魚燉豆腐的做法

  • “鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低少於0.5%。鱈魚燉豆腐營養十分豐富,湯汁特別鮮美。是冬季暖身暖胃預防感冒的家常燉菜。”食材明細主料鱈魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(少許)葱(1根)姜(1小塊)蒜(適量)燉魚料(1小包)料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三...
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鱈魚燉豆腐怎麼做
  • 鱈魚燉豆腐怎麼做

  • 鱈魚跟豆腐這兩個主要素材的選取以及製作也是有説法的。鱈魚下鍋燉之前可以先煎一下,兩面都要,等到顏色變成金黃就可以把豆腐放入,加適量葱段,其中,豆腐最好選擇專門燉湯的嫩豆腐。這樣燉出來的魚湯會很鮮嫩。...
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姜葱豆腐怎麼做-姜葱豆腐的做法
  • 姜葱豆腐怎麼做-姜葱豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料姜蒜(適量)大葱(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)姜葱豆腐的做法步驟1、燒熱油鍋放入姜蒜爆香,倒入少許鹽、生抽、白糖。2、把豆腐加入。3、兩邊煎至金黃色蓋上鍋蓋燜片刻。4、汁快收干時放入大葱勾個生粉芡,放包尾油即可熄火上碟。...
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嫩豆腐燉鱈魚怎麼做-嫩豆腐燉鱈魚的做法
  • 嫩豆腐燉鱈魚怎麼做-嫩豆腐燉鱈魚的做法

  • “記錄2018年12月17日晚餐原汁原味的鱈魚燉豆腐,味道新鮮,清淡可口。簡單美味,我們一起動手來操作吧!”食材明細主料鱈魚(適量)嫩豆腐(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(少許)葱花(少許)輔料鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)玉米油(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩豆腐燉鱈魚的做法步驟...
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子姜葱段豆腐怎麼做-子姜葱段豆腐的做法
  • 子姜葱段豆腐怎麼做-子姜葱段豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料子姜(兩塊)調料葱段(適量)小紅椒(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜葱段豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、放入少許橄欖油下鍋煎豆腐。3、豆腐切成條。4、倒入少許橄欖油放入豆腐下鍋煎。5、翻面煎。6、煎至金黃旁邊...
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姜葱燒豆腐的做法 春季家庭養生菜“姜葱燒豆腐” 姜葱燒豆腐怎麼做
  • 姜葱燒豆腐的做法 春季家庭養生菜“姜葱燒豆腐” 姜葱燒豆腐怎麼做

  • “現代生活最注重營養和健康,如何能提高生活質量確保身體的健康,那就要從生活的點滴做起,最主要的是從思想上形成科學的養生理念。我國數千年前就有關於養生方面的文獻記載,古人的理念是,對於身體健康要做到,“秋收”和“春放”,這兩點是非常重要的,如能認真做好了便能使百病難侵...
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葱油鱈魚怎麼做-葱油鱈魚的做法
  • 葱油鱈魚怎麼做-葱油鱈魚的做法

  • “鱈魚營養價值高,魚肉雪白,肉質嫩滑結實而味淡。用清蒸葱油的方法來燒,口味鹹鮮,脣齒留香。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍,去鱗清洗乾淨。2、水中加入葱姜、...
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酸辣鱈魚豆腐湯怎麼做-酸辣鱈魚豆腐湯的做法
  • 酸辣鱈魚豆腐湯怎麼做-酸辣鱈魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鱈魚(2條)輔料小泰椒(3個)香葱(1顆)姜(2片)胡椒粉(2勺)鹽(1勺)味精(1勺)料酒(1匙)香菜(1顆)白醋(適量)大葱(1段)配料豆腐(300克)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鱈魚豆腐湯的做法步驟1、鱈魚洗淨切塊(放入1勺胡椒粉,1匙料酒,少許鹽醃一會。)豆腐切塊,香葱香菜切末,薑切片,大葱切斷小泰...
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葱薑蒜香鯊魚煲怎麼做-葱薑蒜香鯊魚煲的做法
  • 葱薑蒜香鯊魚煲怎麼做-葱薑蒜香鯊魚煲的做法

  • “鯊魚是可以食用的海洋魚類之一,肉質實,營養豐富,尤其是魚翅味道鮮美,是舉世公認的名貴食品。魚翅做菜柔嫩腴滑,軟糯爽口,是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。每100克鯊魚肉含脂質0.7克,蛋白質21.3克及多種無機鹽、維生素。每100克鯊魚皮含11克糖類,蛋白質67克,鐵16.5毫克。科學...
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姜葱雞肉煲怎麼做-姜葱雞肉煲的做法
  • 姜葱雞肉煲怎麼做-姜葱雞肉煲的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料姜(適量)葱(適量)紅椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(1匙)香油(適量)油(適量)葱香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)姜葱雞肉煲的做法步驟1、雞半隻,斬塊。2、用鹽、醬油、老抽、蠔油、糖、料酒、香油醃製半個小時。3、準備葱片和紅椒粒。4、砂鍋...
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鱈魚蒸豆腐怎麼做-鱈魚蒸豆腐的做法
  • 鱈魚蒸豆腐怎麼做-鱈魚蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料鱈魚(3塊)嫩豆腐(1塊)輔料鹽(適量)花椒油(適量)生薑(適量)葱(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一大塊;2、冰凍鱈魚清洗乾淨,颳去魚鱗;改刀,用鹽、料酒醃製入味;3、嫩豆腐切成片碼放在盤中,撒上鹽、澆上味極鮮醬油;4、把鱈魚碼...
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鱈魚燒豆腐怎麼做-鱈魚燒豆腐的做法
  • 鱈魚燒豆腐怎麼做-鱈魚燒豆腐的做法

  • ““鱈魚燒豆腐”的味道非常好,特別是豆腐的味道,回味無窮。因為豆腐煎制之後,蒸發了一些內部的水分,燒製之後,又重新吸收了燒魚的湯汁,所以豆腐中魚的味道非常濃郁。”食材明細主料鱈魚(2條)豆腐(1塊)輔料油(30克)鹽(10克)料酒(10克)醋(15克)醬油(15克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小...
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鱈魚豆腐湯怎麼做-鱈魚豆腐湯的做法
  • 鱈魚豆腐湯怎麼做-鱈魚豆腐湯的做法

  • “從昨晚開始,雨就一直沒。到我發食譜這會都還再下着。沒有出門買菜,就在家裏的冰箱裏找找有什麼可以隨便弄的菜。應付一下討厭的雨天。在冰箱裏找到之前買的整塊鱈魚和老媽提前買的豆腐(話説,老媽還會掐指一算麼૮(゚∀゚)ა)。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚...
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