黃酒是料酒嗎

不是。黃酒屬於飲用酒，主要是供人們平時飲用，而料酒指的是調味料的一種，專門用來做菜的時候調味，所以黃酒並不是料酒。二者之間的存在一定的聯繫，料酒是根據黃酒製作的，它是在黃酒的基礎上發展的，它有百分之30到百分之50左右的原料和黃酒的原料一樣，但料酒中還加入了一些香料和一些調味料，通過各種工藝做成了料酒，專用在菜餚上面，主要作用是調味去腥，已經失去了飲用的屬性了，所以説兩者已經是兩種相對獨立的飲品了。