桂花山藥芋頭怎麼做-桂花山藥芋頭的做法

“秋冬吃山藥勝過吃補藥。山藥有很高的藥用價值。中醫認為。山藥性甘平、無毒，具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效．是很好的進補“食物藥”。秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

秋冬之際，似玉如脂的芋頭成為人們餐桌上的一道時鮮美味。芋頭俗稱毛芋、芋艿，屬天南星科，為多年生草本植物。芋頭作為蔬菜或雜糧，在古代農業中佔有重要位置，受到人們普遍喜愛。唐代王維詩云：“香食青菰米，嘉蔬紫芋羹”；東坡平生喜歡吃芋艿做成的“玉糝羹”，且有詩讚道：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清”。
芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調中補氣、消癰散結之功，《滇南本草》説，芋頭用於食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

桂花山藥芋頭香甜鮮美，口感很好的哦~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花山藥芋頭的做法步驟

• 1、山藥去皮切段。

• 2、山藥段和芋頭裝盤，上鍋蒸15分鐘。

• 3、用冰糖水調一點藕粉，鍋中燒少量開水，下調好的藕粉，加糖桂花，再加少許蜂蜜。

• 4、澆在蒸好的山藥芋頭上。