開春每天吃什麼好

薺菜、豆芽以及萵筍等新鮮蔬菜，蘋果、番茄、火龍果以及橙子等水果還有蜂蜜、菊花茶以及綠豆湯等較好。春天氣温開始回暖，但仍然較涼爽，所以應該多吃一些蔬菜水果等食物。薺菜營養價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、微量元素以及礦物質等營養成分，且春天是薺菜成熟的時間，鮮嫩可口，適合食用。豆芽也適合開春食用，可以涼拌、做湯、涮火鍋或者炒菜。萵筍也是春天獨有的蔬菜之一，口感鮮嫩爽口，含有大量的維生素、鈣、鎂、膳食纖維以及微量元素等營養成分，可以涼拌或者炒菜食用。