桂花蜜芋頭片怎麼做-桂花蜜芋頭片的做法

“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。增強免疫力，解毒防癌，美容烏髮，補中益氣，芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蜜芋頭片的做法步驟

• 1、芋頭清洗乾淨。

• 2、蒸鍋加入水，放入芋頭，大火上鍋蒸。

• 3、十分鐘後用筷子扎一下，能扎透就熟了。

• 4、芋頭剝掉外皮。

• 5、切片擺入盤子中。

• 6、淋上桂花蜜，也可以用蜂蜜，果醬。

• 7、芋頭切成片淋上桂花蜜更能均勻入味。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。清香軟糯，甜甜美美噠~~~

• 10、成品圖。

小竅門

挑選芋頭：新鮮，飽滿，硬朗，毛長的新鮮。顏色深，帶的土色重，潮濕，是新鮮的。然後，挑外形。球形的，越圓越好，體積不宜大，半個多雞蛋大的最好，表皮越圓潤無坑窪的最好，毛長的也好。這樣挑選的芋頭會很軟滑細膩，若是喜歡吃澱粉足的老芋頭，則不必按照此原則。