多彩蛋卷怎麼做-多彩蛋卷的做法

“往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜，然後捲起來吃。不僅顏色漂亮，口感嫩滑，味道也更豐富。如果你吃膩了每天早晨的白水煮蛋、傳統煎蛋，不防試試這個做法。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多彩蛋卷的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

• 3、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

• 4、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

• 5、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

• 6、預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

• 7、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

• 8、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

• 9、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

小竅門

1、可以隨自己喜好往雞蛋液中加入蔬菜。建議加一些顏色漂亮，易熟的蔬菜；
2、將蔬菜切的越碎越好；
3、卷雞蛋的時候，可以一手拿着木鏟，一手拿着筷子，輕輕捲動，以防燙手。