香糯玉米窩怎麼做-香糯玉米窩的做法

“這個東東我記得小時候在舅舅家吃過。大鐵鍋架在灶台上，裏面放上秸稈編的簾子，新鮮的玉米碎用鮮玉米葉包好，放在簾子上蒸，蓋上大鍋蓋，灶火燒得旺旺的，一會兒屋子裏就瀰漫開玉米的香味~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香糯玉米窩的做法步驟

• 1、鮮玉米去掉玉米葉、玉米鬚，洗淨；用切菜器插出玉米漿碎。

• 2、插好的玉米碎收到碗中備用。

• 3、在玉米碎中加入色拉油、白胡椒粉、白芝麻、鹽攪拌均勻。

• 4、選幾片嫩的玉米葉，洗淨。

• 5、用剪刀把根部修剪整齊，把前面的一段剪去。

• 6、修剪好的玉米葉。

• 7、把拌好的玉米碎裝入玉米葉中，放入蒸鍋，冷水入鍋，水開後蒸10分鐘即可。

• 8、特點：香、黏、嫩；簡單易做，營養豐富，老少皆宜。

小竅門

1、玉米要選嫩嫩的，含漿多的。
2、如果喜歡，拌玉米碎時可以加一點香葱。