宜賓涼糕怎麼做-宜賓涼糕的做法

“有點懷念老家的涼糕，看見超市有涼糕粉，就順便去買了一包來做，味道還不錯哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

宜賓涼糕的做法步驟

• 1、在超市隨便買的涼糕粉，250g的。

• 2、將一斤冷水和涼糕粉混合。（通常普通的礦泉水瓶就是一斤左右的水），攪拌後靜置30分鐘。

• 3、趁這個時間我們來熬糖，先前加了一塊，後邊又加了半塊，差不多半瓶礦泉水量，就可以了。注意小火熬20分鐘左右。快起鍋的時候可以加少許白糖。

• 4、這就是熬好的紅糖漿了。

• 5、燒開5斤水（也就是十個瓶子的水），然後關火，將混合的糊倒入鍋中，攪拌均勻。然後開火，接下來也是攪拌，大概三分鐘左右就可以倒入碗中冷卻了。

• 6、這個是一個平時的飯碗裝的，冷卻後扣上去，就和街上賣的一樣，澆上紅糖漿像極了家鄉的味道。

小竅門

紅糖漿熬好後，冷卻放冷藏更好吃，涼糕也是一樣。