宜賓燃面是怎麼來的-宜賓燃面是冷的還是熱的

在我們國家很多地區都是比較喜歡吃麪食的，因此很多地區都有不一樣的麪食產品。其中燃面是四川宜賓的一種比較有特色的麪食，很多人因為燃面的口感和味道而對它念念不忘，很多人吃了一碗之後還想再吃一碗，那麼大家知道宜賓燃面是冷的還是熱的嗎?宜賓燃面又是怎麼樣的由來呢?接下來就跟小編來看看吧。

一、宜賓燃面是冷的還是熱的

宜賓燃面現在有肉的燃面也有素的燃面可以根據自己的喜歡來選擇，正宗的宜賓燃面我們吃的時候其實是熱的，因為燃面最後最好了需要再上面澆上一層熱油，所以是熱的但是吃起來不會有那種特別的燙的感覺，這種熱是可以直接讓我們食用的，不會影響我們的。但是有的地方其實也是有涼的燃面的，這個應該是不同的地方的特點不一樣，比較正宗的宜賓燃面其實還是熱的。

二、宜賓燃面的由來

燃面是宜賓的一道有特色的傳統的麪食，其實在我國清朝的時候就已經有了，而且一開始的時候不叫這個名字，一開始燃面被人們叫做敍府燃面，也有的人把燃面叫做油條面，宜賓燃面之所以被人麼叫做這個名字是因為做麪條用的油是比較重的不含有水分，所以只要是遇到火的話是特別容易被點燃的，所以就有了燃面這個名字。宜賓燃面用麪條作為主要的，然後再搭配上宜賓芽菜、鮮板化油、芝麻、花生、菠菜葉等輔料之後按照傳統的方法加到麪食中就可以了。

現在關於宜賓燃面是冷的還是熱的以及宜賓燃面的由來的問題小編已經進行了相關的介紹了，相信小夥伴們在看了小編的介紹之後都有了相關的瞭解了。以後如果小夥伴們去四川的宜賓遊玩的話，其實可以嘗一嘗宜賓燃面，吃了時候一定不會讓你失望的。好了，今天的講述就到這裏了。