宜賓燃面是熱的嗎
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涼的。煮麪條的時候要控制好時間,煮至麪條中間沒有白心即可,不需要煮太爛,否則會失去嚼勁,影響口感。在做宜賓燃面拌料時,開啟中小火,火候不能太大,防止炸糊,將葱段炒大約五分鐘,觀察其變色並且變軟後放在麪條中,加入鹽等調味品攪拌均勻,即可食用。
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涼的。煮麪條的時候要控制好時間,煮至麪條中間沒有白心即可,不需要煮太爛,否則會失去嚼勁,影響口感。在做宜賓燃面拌料時,開啟中小火,火候不能太大,防止炸糊,將葱段炒大約五分鐘,觀察其變色並且變軟後放在麪條中,加入鹽等調味品攪拌均勻,即可食用。