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關於香酥紅豆餅怎麼做好吃的餐飲百科

香酥紅豆餅怎麼做-香酥紅豆餅的做法
  • 香酥紅豆餅怎麼做-香酥紅豆餅的做法

  • “這是一款傳統中式點心,由於加入了西式黃油就變得與眾不同了。”食材明細主料低粉(120克)黃油(40克)輔料水(100克)配料糖(50克)豬油(60克)植物油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥紅豆餅的做法步驟1、和好的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。2、將鬆弛好的麪糰各分割成16等份,滾...
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酥皮紅豆沙餅怎麼做-酥皮紅豆沙餅的做法
  • 酥皮紅豆沙餅怎麼做-酥皮紅豆沙餅的做法

  • “做這個餅是因為家裏有一包紅豆沙快到期了,趕緊去超市買了一包酥皮回來,這裏的酥皮比國內的飛餅尺寸大,價錢也便宜。不過,一般情況下我還是比較少使用這種酥皮,總覺得油份太大了。幸好只是偶爾吃一次而已。之前曾經試做過,但做得很醜,後來到網上看看為什麼別人做得就那麼漂亮呢...
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紅糖香酥餅怎麼做-紅糖香酥餅的做法
  • 紅糖香酥餅怎麼做-紅糖香酥餅的做法

  • “自從接觸烘培,開始學習做蛋糕後,就一發不可收拾,感受那種一步一步的成功,深感自豪,同時也自信滿滿。這幾天一直在做麻醬燒餅、香酥糖餅、紅糖香酥餅等等,越來越感到自己的悟性很好,在2012年之前也許很多朋友不相信我是幾乎不下廚房的,在去年下半年看到同事的姐姐、同事的母親經...
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紅豆沙酥餅怎麼做-紅豆沙酥餅的做法
  • 紅豆沙酥餅怎麼做-紅豆沙酥餅的做法

  • “紅豆沙酥餅、香酥美味、金黃誘人、關鍵做法簡單、用一張手抓餅搞定、手抓餅這發明家真是太棒了、它可以萬能做法、哈哈、只要你大開腦洞、都能成😄😄😁🌹”食材明細主料手抓餅(1塊)紅豆沙(適量)輔料雞蛋(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅豆沙酥餅的做法步驟...
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香酥紅豆餡餅如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發粉:250色拉油:60糖:50水:80麪粉:100雞蛋:一個輔料具體步驟1.自發粉放面板上中間留個洞洞,把60克色拉油,50克糖(口淡的可不加),80克水全部放在洞洞裏,和成麪糰,蓋上濕布醒30分鐘左右。2.油酥的材料混合均勻,將醒好...
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香酥紅豆餅的做法如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘最近家門口開了一個香酥紅豆餅,每天排了很長很長的隊,一個是價格便宜有買有贈送,還有一個原因是那股香味飄來吸引的人不由自主過去。但是吃的時候能夠感覺到油是無味色拉油,內餡裏澱粉什麼的比較多。所以探索...
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香酥紅豆餅如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅豆:500g低筋麪粉:120g水:100ml輔料白砂糖:40g白糖:適量黃油:40g色拉油:60g具體步驟1.將麪粉過篩,分別把兩種面和好,放在一邊鬆弛半個小時左右。2.利用麪糰鬆弛的時間我們來處理紅豆餡,將提前泡過一晚的紅豆放入鍋...
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香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做
  • 香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蠶豆餅的做法步驟1、泡開的蠶豆用水煮熟。2、將蠶豆的外皮去掉。3、再將豆豆碾成顆粒狀。4、小葱切成末兒。5、3個雞蛋搗成糊糊。6、豆豆粉和上面的雞蛋糊放在一...
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香酥紅豆怎麼做-香酥紅豆的做法
  • 香酥紅豆怎麼做-香酥紅豆的做法

  • 食材明細主料紅豆(250g)輔料澱粉(50g)薄荷(適量)幹辣椒(5顆)花椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香酥紅豆的做法步驟1、紅豆用温水浸泡,挑去漂浮的豆子(漂浮的一般是壞的),泡上半小時以上,這樣更容易煮熟。2、浸泡後的紅豆冷水下鍋煮熟,一定要煮得很熟(煮到部分有開口),我是煮了半小...
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紅豆薏仁酥餅怎麼做-紅豆薏仁酥餅的做法
  • 紅豆薏仁酥餅怎麼做-紅豆薏仁酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)紅豆薏仁粉(4包)輔料玉米油(85克)雞蛋(1只)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)小蘇打(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅豆薏仁酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉100克、紅豆薏仁粉、玉米油85克、綿白糖50克、雞蛋1只、無鋁泡打粉1小勺、小蘇打適量。2、...
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紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法
  • 紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法

  • “紅豆酥餅層層酥,口口甜不容錯過的一款經典點心”食材明細油皮中粉(300克)豬油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)豬油(120克)餡料紅豆沙(400克)蜜紅豆(200克)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥餅的做法步驟1、把油皮的材料全部倒進麪包機...
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酥粒紅豆鬆餅怎麼做-酥粒紅豆鬆餅的做法
  • 酥粒紅豆鬆餅怎麼做-酥粒紅豆鬆餅的做法

  • “過年的時候買了6斤的紅小豆,我媽本來是要給我包糕吃的,結果過年的時候老家兩頭跑,每天都在姨姨們家呀、奶奶家待着,在自家待着的時間加起來都不夠一天,所以我的油糕啊,呵呵噠了我就。。。這個紅豆鬆餅是模仿星巴克的,外面賣的貴的不要不要的甜點,自己在家也能做啦!”食材明細主...
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紅豆餡酥皮餅怎麼做-紅豆餡酥皮餅的做法
  • 紅豆餡酥皮餅怎麼做-紅豆餡酥皮餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(260g)玉米油(80g)綿白糖(40g)輔料沸水(90g)配料紅豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡酥皮餅的做法步驟1、製作油皮:麪粉150克、玉米油30克、糖40克分別稱量好2、加90克沸水3、和成光滑的水油皮面團4、製作油酥:麪粉110克、玉米油50克5、和成團6、...
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飛餅紅豆酥怎麼做-飛餅紅豆酥的做法
  • 飛餅紅豆酥怎麼做-飛餅紅豆酥的做法

  • “晚上做了紅豆沙!準備做糯米餈吃的!結果!我只顧着玩電腦去了!蒸糯米的鍋子水燒乾了都不知道!把鍋子燒壞了!糯米也糊了!只好轉換做豆沙酥了!正好前陣子買了飛餅一直沒用!試一試吧!”食材明細主料紅豆(200g)飛餅(3張)糖(20g)油(10g)雞蛋(一個)芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飛餅紅...
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抹茶紅豆酥餅怎麼做-抹茶紅豆酥餅的做法
  • 抹茶紅豆酥餅怎麼做-抹茶紅豆酥餅的做法

  • “買了青嵐的抹茶粉,準備做紅豆酥的時候正好收到了貨。我很想看看嫩綠的色有多好看,就揉了一部分麪糰,做了抹茶口味的紅豆酥餅。烤制的時候因為怕上色過重變黃,大約13分鐘左右就蓋上了錫紙,出來的顏色也很滿意~”食材明細水油酥豬油(40克)普通麪粉(195克)抹茶粉(5克)清水(85克)細砂糖(3...
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焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做
  • 焦糖紅豆厚酥餅的做法 【焦糖紅豆厚酥餅】 焦糖紅豆厚酥餅怎麼做

  • “奶油焦糖醬與蜜紅豆君的組合,帶來的是中西食材的完美邂逅~~還有一點特別的,就在於這個厚上~~如果烘烤的時間短一些,那麼最後的口感就會是類似軟心曲奇,外酥內軟。如果時間久一些呢,那麼成品又會給你另一種不同的體驗。香酥起沙的口感,絕對也可以為它錦上添花哦!總之就看大家自...
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紅豆香酥小餅的做法 紅豆香酥小餅,外皮酥脆,小豆餡香甜,紅小豆有補血之功效,女性朋友可多吃一點紅小豆 紅豆香酥小餅怎麼做
紅豆餡酥餅怎麼做-紅豆餡酥餅的做法
  • 紅豆餡酥餅怎麼做-紅豆餡酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(300g)紅豆沙(250g)雞蛋液(50g(一個全蛋))雞蛋黃(一個)糖粉(100g)玉米油(100g)黑芝麻(適量)輔料泡打粉(2g)蘇打粉(1.5g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅豆餡酥餅的做法步驟1、所有材料:低筋麪粉(已加入了泡打粉和蘇打粉)、紅豆沙餡、玉米油、一個全蛋、雞蛋黃、糖粉...
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酥皮紅豆餅的做法 甜蜜七夕——酥皮紅豆(綠豆)餅 酥皮紅豆餅怎麼做
  • 酥皮紅豆餅的做法 甜蜜七夕——酥皮紅豆(綠豆)餅 酥皮紅豆餅怎麼做

  • “今天是七夕,中國的情人節,喵咪願大家有情人的終成眷屬,沒有情人的美夢成真~這次,準備了兩種豆餡,製作方法是一樣的,包括蓮蓉餡,芸豆餡,抹茶餡,都可以用這種方法制作,都是大同小異的,抹茶餡,就是在做好的芸豆餡里加入適量的抹茶粉就可以了哦~~中秋節快到了,肯定用的到的哦~”食材明細...
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紅棗香酥餅怎麼做-紅棗香酥餅的做法
  • 紅棗香酥餅怎麼做-紅棗香酥餅的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)紅棗(30克)輔料黃油(60克)綿白糖(45克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗香酥餅的做法步驟1、低粉200克、紅棗30克(已清洗)、黃油60克、綿白糖45克、泡打粉1小勺、雞蛋1個2、將已清洗的紅棗放在案板上去核切碎,待用。3、將黃油擱...
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香酥紅薯餅怎麼做-香酥紅薯餅的做法
  • 香酥紅薯餅怎麼做-香酥紅薯餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(125g)麪粉(100g)輔料白糖(4g)酵母(1g)温水(50g)水(40g)黃油(10g)黑芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥紅薯餅的做法步驟1、準備好所需食材。2、紅薯切片上鍋蒸熟。3、酵母用50克温水化開。4、麪粉加酵母水。5、和成麪糰蓋保鮮膜放温暖出醒發半小時。6、蒸...
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自制香酥紅豆餅如何做簡單又好吃
  • 自制香酥紅豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料紅豆沙:650玉米澱粉:40中筋麪粉:360輔料牛奶:100玉米油:130白糖:30具體步驟1.先做水油皮:中筋麪粉200G,白糖30G,牛奶100G,玉米油30G全部倒在一起2.拌勻成麪糰3.將麪糰分成36份,蓋上保鮮膜鬆弛半小時4.油酥:...
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噴香的紅豆酥餅如何做簡單又好吃
  • 噴香的紅豆酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:15水:50黃油:35低筋麪粉:100白砂糖:15輔料蜜豆:適量黑芝麻:少許蛋液:少許具體步驟1.先把材料準備好。(黃油切小塊隔水融化晾涼)2.水油皮:100克麪粉加糖加水加植物油,揉成無顆粒的麪糰。3.這是揉好的水油...
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香酥南瓜紅豆餅怎麼做-香酥南瓜紅豆餅的做法
  • 香酥南瓜紅豆餅怎麼做-香酥南瓜紅豆餅的做法

  • 食材明細餅皮中筋麪粉(300g)南瓜泥(160g)白糖(15g)酵母(3g)色拉油(12g)餡料紅豆(250g)紅糖(適量)清水(適量)橙皮屑(少許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥南瓜紅豆餅的做法步驟1、紅豆提前浸泡4小時以上,入高壓鍋煮20分鐘左右。2、倒入不粘鍋中,根據自己喜歡的甜度加入紅糖小火慢慢翻...
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酥皮紅豆餅怎麼做-酥皮紅豆餅的做法
  • 酥皮紅豆餅怎麼做-酥皮紅豆餅的做法

  • “把紅豆換成了赤小豆也很好吃,只是油太大了,長肉利器。”食材明細主料赤小豆(適量)純淨水(適量)麪粉(適量)水油皮面粉(400g)温水(220g)豬油(20g)酥皮面粉(350g)熱油(180g)調味紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮紅豆餅的做法步驟1、赤小豆洗淨,純淨水泡一夜。2、入高壓鍋,豆蹄筋...
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