香酥紅豆餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

自發粉 ：250
色拉油 ：60
糖 ：50
水 ：80
麪粉 ：100
雞蛋 ：一個

輔料

具體步驟

1. 自發粉放面板上中間留個洞洞，把60克色拉油，50克糖（口淡的可不加），80克水全部放在洞洞裏，和成麪糰，蓋上濕布醒30分鐘左右。

2. 油酥的材料混合均勻,將醒好的麪糰擀成長方形薄片，上面擦上油酥。（油酥：100克麪粉，50克色拉油）

3. 將面片捲起，用手輕輕壓壓面卷，讓它表面扁一些，用刀切成等量份子。將一份切好的麪皮用手撐開一些，包進豆沙餡，收口。

4. 收口後放面板上，用手掌將其稍稍壓扁。

5. 刷上蛋液後，沾上芝麻，入烤箱200度20分鐘一個個香酥可口的紅豆餡餅就做好啦

烹飪技巧

一般人羣均可食用1.適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用2.赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。