美味的紅豆餡酥皮菠蘿包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味可口的紅豆餡酥皮菠蘿包就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。其實紅豆餡酥皮菠蘿包的製作方法十分的簡單，不需要花費什麼時間或者是精力。紅豆餡酥皮菠蘿包就是一種表面是黃燦燦的，但是內心卻是富有紅彤彤的喲。

主料

麪粉 ：200
雞蛋液 ：100
黃油 ：200
奶粉 ：100

輔料

酵母 ：適量
鹽 ：適量
紅豆 ：適量

具體步驟

除黃油外全部混合 至不粘手 粘手可以加高筋麪粉 加入黃油 繼續揉麪至光滑 蓋上保鮮膜 發酵至戳一個洞 不反彈 排氣後 分成8塊 繼續發酵15分鐘

此時，可做豆沙餡 將紅豆洗乾淨 放入與豆差不多的水 按電飯鍋的煮豆模式 完成後 手工壓一段時間，若水多了 繼續煮一會 至豆蓉較幹即可。

此時，可繼續做麪包皮。將原料混合 至不粘手 分成8等分。

先包裹豆沙餡

封口 搓圓

包麪包皮 把皮的麪糰搓圓 壓扁

用麪包皮包裹麪包團 皮要厚一點好

劃好格子 要用力化 不然到後面會漲得看不到了

發酵15分鐘，刷蛋液。

烤箱預熱150度 10分鐘，然後用150度 烤20分鐘

200度烤10分鐘 上色完成。麪包做好了。