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關於蕎麥豆沙卷的餐飲百科

蕎麥豆沙卷怎麼做-蕎麥豆沙卷的做法
  • 蕎麥豆沙卷怎麼做-蕎麥豆沙卷的做法

  • “蕎麥的營養價值非常高,位居糧食作物之首,且含有其他糧食作物所不具有的眾多微量元素成分,對預防心腦血管疾病有顯著功效。”食材明細主料蕎麥麪(100g)普通麪粉(200g)輔料酵母(3g)白糖(1勺)豆沙餡(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥豆沙卷的做法步驟1、100克蕎麥麪,200克普通...
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蕎麥捲餅怎麼做-蕎麥捲餅的做法
  • 蕎麥捲餅怎麼做-蕎麥捲餅的做法

  • “營養美味。”食材明細主料蕎麥餅(2塊)雞蛋(1個)輔料生菜(2片)調料鹽(適量)香辣醬(2勺)香辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥捲餅的做法步驟1、把一塊蕎麥餅放入鍋中兩面煎熟。2、再放入另外一塊捲餅,打入雞蛋在捲餅中央。3、放入鹽攪散蛋液。4、蓋上第一塊煎熟的捲餅。5、小火慢...
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全麥豆沙捲包的做法 全麥豆沙卷排包 全麥豆沙捲包怎麼做
  • 全麥豆沙捲包的做法 全麥豆沙卷排包 全麥豆沙捲包怎麼做

  • “鬆軟的全麥豆沙卷麪包,健康而不甜膩!”食材明細主料高粉(200克)輔料雞蛋(一個)全麥粉(80克)奶粉(10克)酵母(3克)水(200克)自制豆沙(100克)配料糖粉(25克)玉米油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥豆沙捲包的做法步驟1、準備全部材料。2、準備豆沙。3、將高粉200克、全麥粉80克、奶...
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全麥豆沙卷怎麼做-全麥豆沙卷的做法
  • 全麥豆沙卷怎麼做-全麥豆沙卷的做法

  • 食材明細主料高粉(240克)全麥粉(60克)水(190克)鹽(4克)糖(15克)奶粉(15克)酵母(3克)黃油(20克)白芝麻(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥豆沙卷的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入麪包桶,啟動和麪程序,和成光滑的麪糰後加入軟化的黃油繼續一個和麪程序2、直到出現手...
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蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法
  • 蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法

  • “蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大米或者白麪相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分,就是抗菌、抗炎,抑制人體平衡代謝的狀態。一些糖尿病人如果...
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蕎麥腸仔饅頭卷怎麼做-蕎麥腸仔饅頭卷的做法
  • 蕎麥腸仔饅頭卷怎麼做-蕎麥腸仔饅頭卷的做法

  • “蕎麥含有豐富的膳食纖維,其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更為豐富,營養價值高。把它用到饅頭裏,好吃又健康。(原方來自王美姬老師的雲朵饅頭,略作改動)”食材明細主料新良蕎麥粉(150g)牛奶(85g)酵母(1.5g)色拉油(3g)糖(15g)輔料脆皮腸(15g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥腸仔...
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蕎麥肉鬆卷的做法 聖誕節的美味·蕎麥肉鬆卷 蕎麥肉鬆卷怎麼做
  • 蕎麥肉鬆卷的做法 聖誕節的美味·蕎麥肉鬆卷 蕎麥肉鬆卷怎麼做

  • “經歷了平安夜的嗨玩,聖誕節的早晨來一個爽口的蕎麥肉鬆卷吧!”食材明細主料雁門清高蕎麥粉(適量)雞蛋(適量)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)花生醬(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥肉鬆卷的做法步驟1、黃瓜切絲,備用;2、雞蛋打散,加入雁門清高蕎麥粉中;3、蕎麥粉...
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捲心菜炒蕎麥麪怎麼做-捲心菜炒蕎麥麪的做法
  • 捲心菜炒蕎麥麪怎麼做-捲心菜炒蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料捲心菜(1/4個)蕎麥麪(適量)瘦肉(100g)輔料生抽(適量)葱(1根)生薑(適量)蒜(2瓣)小米椒(4個)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒蕎麥麪的做法步驟1、準備材料2、瘦肉切成片3、蒜生薑辣椒切好4、鍋中放入適量水,水燒開後把面放去煮5、煮好的面撈起然...
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蕎麥豆漿的做法 強身健體豆漿---蕎麥豆漿 蕎麥豆漿怎麼做
  • 蕎麥豆漿的做法 強身健體豆漿---蕎麥豆漿 蕎麥豆漿怎麼做

  • “蕎麥具有很好的營養保健作用;蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外還具有降低血糖,健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣的功效。此豆漿對高血脂,高膽固醇,有着緩解作用。”食材明細主料黃豆(50克)蕎麥(30克)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蕎麥豆漿的做法步驟1、準備好所有的...
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沙拉蕎麥燒的做法 糖尿病人可以吃的美食·沙拉蕎麥燒 沙拉蕎麥燒怎麼做
  • 沙拉蕎麥燒的做法 糖尿病人可以吃的美食·沙拉蕎麥燒 沙拉蕎麥燒怎麼做

  • “雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素,能促進細胞的恢復,改善糖耐量,對抗腎上腺素,激活糖尿病患者體內胰島功能,促使正常產生胰島素,具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高的有機純苦蕎粉更是我們糖尿病人不可缺少的主食,為了讓糖尿病人不再和美食絕緣,小蕎研發了一道叫做...
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茄汁巴沙魚蕎麥麪怎麼做-茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法
  • 茄汁巴沙魚蕎麥麪怎麼做-茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(1塊)輔料茄汁巴沙魚(成品)(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法步驟1、吃剩的茄汁巴沙魚一碗(可參考菜譜茄汁巴沙魚)。2、鍋中水燒開放入蕎麥麪。3、煮好的蕎麥麪撈出盛入碗中。4、喜歡濃郁的茄汁另外把面加入鍋中,和茄汁巴沙魚要煮...
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蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做
  • 蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做

  • “漫長的秋天,也會秋風瑟瑟落葉紛紛,相互陪伴的時光裏,你一轉身,我就準備好和你一起美味養生。”食材明細主料蕎麥粉(300克)麪粉(300克)雞蛋(6個)土豆(1個)青紅椒(適量)西蘭花(適量)口蘑(適量)菠菜(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)色拉油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎...
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蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法
  • 蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法

  • “蕎麥麪營養豐富可降血糖,降血壓,促消積和防癌等等。好處多多,本人血糖5點多有點高,所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。”食材明細主料蕎麥麪(半斤)普通麪粉(半斤)輔料酵母(3g)白糖(1勺)清水(260g)油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麪花捲的做法步驟1、蕎麥麪1小碗,普通麪粉1...
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蕎麥麪豆沙包怎麼做-蕎麥麪豆沙包的做法
  • 蕎麥麪豆沙包怎麼做-蕎麥麪豆沙包的做法

  • “自制紅豆沙,營養蕎麥麪,今天這款豆沙包做法簡單,豆沙微微有顆粒感,甜度適中,不會很膩,當早餐很不錯哦!”食材明細主料普通麪粉(適量)蕎麥麪(適量)自制紅豆沙(適量)輔料酵母粉(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蕎麥麪豆沙包的做法步驟1、普通麪粉與蕎麥麪混合在一起,我用...
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沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片怎麼做-沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法
  • 沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片怎麼做-沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法

  • 食材明細主料生蕎麥片(175克)藜麥爆米花(15克)生杏仁(75克)棗椰(160克)沙棘粉(2湯匙)輔料水(2湯匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法步驟1、將烤箱預熱至130℃。2、杏仁剁碎與生蕎麥片和蕎麥爆米花一起放入大碗中。3、在另一個小碗中放入核椰棗、水和沙棘...
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蕎麥麪沙拉怎麼做-蕎麥麪沙拉的做法
  • 蕎麥麪沙拉怎麼做-蕎麥麪沙拉的做法

  • “健身的時候配合這樣的食譜更好!”食材明細主料蕎麥麪(100克)蝦仁(5只)鵪鶉蛋(2個)生菜(3片)紫甘藍(2片)番茄(1/2個)青檸檬(1/2個)輔料白芝麻(1大匙)砂糖(1湯匙半)料理米酒(1大匙)釀造醬油(3大匙)洋葱碎(1湯匙)檸檬汁(4小匙)麻油(1大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥麪沙拉的做法步驟1、主要...
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醬香葱花蕎麥花捲怎麼做-醬香葱花蕎麥花捲的做法
  • 醬香葱花蕎麥花捲怎麼做-醬香葱花蕎麥花捲的做法

  • “把美好的瞬間定格,就像把記憶也留在了身邊。醬香葱花蕎麥花捲,童年記憶…”食材明細主料蕎麥粉(適量)普通麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)葱(適量)香菇醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香葱花蕎麥花捲的做法步驟1、蕎麥粉、普通麪粉、酵母粉,混合,加水揉成麪糰,蓋濕布放...
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蕎麥豆沙餡饅頭怎麼做-蕎麥豆沙餡饅頭的做法
  • 蕎麥豆沙餡饅頭怎麼做-蕎麥豆沙餡饅頭的做法

  • 食材明細主料小麥粉(適量)蕎麥粉(適量)自制豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蕎麥豆沙餡饅頭的做法步驟1、蕎麥粉與小麥粉混合在一起,比例是1:1。2、加適量酵母粉。3、分次倒入適量温水,用筷子攪拌成絮狀。4、活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵...
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蕎麥豆漿怎麼做-蕎麥豆漿的做法
  • 蕎麥豆漿怎麼做-蕎麥豆漿的做法

  • “蕎麥營養價值高,用蕎麪和黃豆打成豆漿,加入一把大米,光滑細膩,還有一股米香味兒,好喝營養😋”食材明細主料蕎麥(2把)泡黃豆(2把)輔料大米(1把)冰糖(幾粒)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥豆漿的做法步驟1、蕎麥2把。2、泡黃豆2把。3、大米一把。4、所有食材洗淨放破壁機內,幾...
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刺蝟蕎麥豆沙包怎麼做-刺蝟蕎麥豆沙包的做法
  • 刺蝟蕎麥豆沙包怎麼做-刺蝟蕎麥豆沙包的做法

  • “雜糧可成為預防胃癌、腸癌、結腸癌等消化道癌症的重要功能性食品,不僅能防治動脈硬化、冠心病、糖尿病、憩室病、膽石症、便祕、齲齒和肥胖症等“現代病”,而且還有明顯的防癌抗癌作用,尤其可預防消化道癌症的發生。”食材明細主料蕎麥麪粉(150克)小麥麪粉(80克)温水(110克)輔料...
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蕎麥豆沙包如何做簡單又好吃
  • 蕎麥豆沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蕎麥豆沙包是一道製作簡單的麪食,製作時要注意各個步驟的銜接,用心去做好每一個方面,才能得到這樣美味雜糧包。用雜糧做出的麪食不僅吃起來健康美味,而且能預防動脈硬化、冠心病、糖尿病、便祕、肥胖等”現代...
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豆沙花生蕎麥包怎麼做-豆沙花生蕎麥包的做法
  • 豆沙花生蕎麥包怎麼做-豆沙花生蕎麥包的做法

  • “清醇細膩,清高人生。蕎麥全粉就是將蕎麥芯粉、蕎麥精粉以及經穩定處理的蕎麥皮粉,按照原始出粉比例混配而成。這種麪粉保留了蕎麥的全部應用與功能成分,同時顯著延長了產品貨架期。”食材明細主料麪粉(適量)雁門清高蕎麥粉(適量)輔料豆沙餡(適量)花生碎(適量)酵母(適量)芝麻(適量)甜味...
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黑芝麻蕎麥卷怎麼做-黑芝麻蕎麥卷的做法
  • 黑芝麻蕎麥卷怎麼做-黑芝麻蕎麥卷的做法

  • “黑芝麻:補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓!鐵元素,卵磷脂,維生素,鈣等等,營養超級棒!搭配蕎麥同食,更是營養翻倍!今就來一款:黑芝麻蕎麥卷,給青春期的寶寶加點料!”食材明細主料麪粉(三碗)蕎麥粉(兩碗)發酵粉(適量)黑芝麻粉(適量)温水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑...
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藜麥豆沙卷怎麼做-藜麥豆沙卷的做法
  • 藜麥豆沙卷怎麼做-藜麥豆沙卷的做法

  • “今天做的藜麥豆沙卷非常簡單,非常適合烘焙新手,成功率極高。”食材明細主料牛奶(52g)豆沙(80g)新良藜麥糕點粉(55g)糖(60g)雞蛋(4個)玉米油(40g)輔料檸檬汁(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藜麥豆沙卷的做法步驟1、準備食材2、分離蛋黃,蛋清。3、蛋黃打散,加入牛奶攪拌均...
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生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做-生煎蕎麥辣醬花捲的做法
  • 生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做-生煎蕎麥辣醬花捲的做法

  • “花捲一般是蒸着吃的,今天換個做法,採用生煎的方式,加了蕎麥麪的辣醬花捲,口感鬆軟,底部卻是金黃焦脆的,一鍋剛上桌就光盤了。”食材明細麪糰材料麪粉(150g)蕎麥麪(100g)酵母(3g)細砂糖(10g)水(130g)色拉油(10g)輔料色拉油(5g)鹽(3g)辣醬(1大勺)熟黑芝麻(10g)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生煎...
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