噴香的紅豆酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

植物油 ：15
水 ：50
黃油 ：35
低筋麪粉 ：100
白砂糖 ：15

輔料

蜜豆 ：適量
黑芝麻 ：少許
蛋液 ：少許

具體步驟

1.先把材料準備好。（黃油切小塊隔水融化晾涼）

2.水油皮:100克麪粉加糖加水加植物油，揉成無顆粒的麪糰。

3.這是揉好的水油皮。

4.油酥皮:黃油倒入80克麪粉中，揉成團即可。

5.這是揉好的油酥皮團。

6.分成八個大小差不多的劑子。

7.水油皮包着油酥皮，收口向下。

8.然後按扁，捻成長舌狀，從上往下卷好。

9.全部做好後靜置15分鐘。

10.然後把劑子豎起來，按扁，開始包餡。收口向下。

11.全部做好後，刷一層蛋液，灑上黑芝麻。

12.烤箱200度上下火預熱5分鐘，烤35分鐘，中間取出來再刷一次蛋液（我的酥餅比較厚，所以久一點，自己看酥餅厚薄度加減時間）

烹飪技巧

方子裏的油全部換成豬油更好吃。