宜賓特色食物

每個城市都有每個城市的風土人情，同時地方飲食也會有所不一樣。今天就一起走進四川宜賓，來了解一下這座美麗的城市都有哪些美食，讓大家感受宜賓特色食物的魅力。

宜賓特色食物

1.敍府糟蛋

敍府糟蛋是宜賓當地的特色小吃。糟蛋其實就是用新鮮的鴨蛋和糯米糟放在一起製作而成的，它的風味是非常獨特的。鴨蛋被糟料醃製過後，將其蛋殼脱掉，裏面是一層薄膜包住的，蛋液呈白色，蛋黃是橘黃色的，非常的鮮嫩時，可以直接破殼來吃。千萬不能把它蒸熟了吃，否則就失去它的風味了。

2.豬兒耙

豬兒耙是宜賓的一道特色名點，以前在鄉下逢年過節的時候都會吃，現在大家想吃的時候，也會做上一點來吃。它是用新鮮的糯米粉揉成麪糰之後，裏面裹上豬肉餡，放到良姜葉上，然後上鍋蒸熟。蒸好的豬兒耙吃上去軟軟糯糯的，而且有良姜葉的清香味，口感特別的好。

3.李莊白肉

李莊白肉又叫李莊刀口蒜泥白肉，是四川宜賓的特傳統美食。它是精選肥瘦相間的五花肉，然後加上各種調料，滷煮完之後，把五花肉切成一片一片的非常薄的豬肉片，拌上蒜泥來吃，又鮮又嫩，而且肥而不膩。

4.雙河涼糕

雙河涼糕是宜賓的特色美食，在當地被稱為健康、生態的綠色食品，受到大家的關注。雙河涼糕它主要是用糯米，紅糖以及石膏製作而成的，口味比較多，水果味居多，吃上去非常的綿軟，滑嫩，入口即化，又甜又涼又嫩又軟，深受大家的喜。

5.燃面

燃面是四川宜賓特色的傳統小吃，燃面分為葷燃面和素燃面兩種，裏面不加水，重油麪條筋道，是宜賓人最愛吃的美食之一。

關於宜賓特色的美食就跟大家介紹到這裏，宜賓這座城市非常適合居住，而且這裏的美食也確實非常接地氣，非常好吃。所以如果大家對美食感興趣的話，一定要來宜賓嘗一嘗地道風味小吃，相信吃過之後才能感受到宜賓的魅力。