青椒肉絲手抓餅怎麼做-青椒肉絲手抓餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒肉絲手抓餅的做法步驟

• 1、食材:手抓餅、青椒絲、豬肉絲。

• 2、肉絲中放入一勺生抽。

• 3、半勺老抽。

• 4、半勺料酒。

• 5、一勺澱粉。

• 6、抓勻。

• 7、放入一勺食用油拌勻放置十分鐘。

• 8、碗中放入鹽、白糖、一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，再加入半碗水攪拌均勻。

• 9、鍋中油熱放入肉絲炒至變色盛岀備用。

• 10、鍋中不用放油，放入青椒絲炒至斷生。

• 11、放入肉絲翻炒均勻。

• 12、倒入調好的料汁翻炒均勻關火。

• 13、手抓餅拿岀來稍微冷卻一下，放入炒好的青椒肉絲。

• 14、把手抓餅先兩邊對摺。

• 15、再把上下對摺起來。

• 16、放入平底鍋中小火慢煎。

• 17、把六面都煎至金黃即可。

• 18、成品圖。