南寧老友粉怎麼做-南寧老友粉的做法

“南寧的老友粉，天天吃不覺得出奇，等離開南寧後就會念念不忘。做老友粉要用廣西的米粉，細膩，厚實，爽滑，酸筍也要用廣西的，豆豉則最好是廣東陽江的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南寧老友粉的做法步驟

• 1、配菜都切末，肉丁用植物油，生抽，和鹽淹着

• 2、空鍋用中火加熱

• 3、豆豉，生薑，大蒜幹鍋熗

• 4、很香很香的時候

• 5、放點油把其它的配菜，辣椒醬和鹽放下去炒熟，三分鐘就熟了的

• 6、然後滾燙的骨頭湯倒進去，直接就是滾開的，放米粉進去，用筷子打散就可以裝碗了

• 7、好好吃哪。PS我的湯是骨頭燉花生，所以有花生在上面