廣西老友粉怎麼做-廣西老友粉的做法

“老友粉是廣西南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬於桂菜。
南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

廣西老友粉的做法步驟

• 1、首先把米粉放入鍋中燒開水泡軟。

• 2、水燒開後關火蓋上鍋蓋。

• 3、在泡米粉這段時間我們可以把備好。葱薑蒜切碎，西紅柿切丁，豬肉可以切絲或者弄肉沫。

• 4、米粉泡好後，起鍋燒油加入肉絲翻炒兩下。

• 5、再倒入西紅柿翻炒加點水炒出汁。

• 6、再加入適量的水，把米粉倒進鍋中放醬油，喜歡加青菜的也可以加點，等水燒開就好了。

• 7、水燒開後加適量的鹽跟雞精，就可以出鍋了。

• 8、再撒點葱，完美。