鹹味胡蘿蔔土豆泥怎麼做-鹹味胡蘿蔔土豆泥的做法

“土豆易飽腹且營養豐富，美味的醬汁與土豆泥相結合，一小碗就足夠了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹味胡蘿蔔土豆泥的做法步驟

• 1、土豆削皮切塊上鍋蒸20分鐘（切小塊的話可適當縮短時間，不過口感可能略不同，帶皮整個蒸比較香，但耗時長所以建議選用小個土豆）

• 2、取出放涼待多餘水分蒸發，這時可以炒胡蘿蔔碎，用少量油爆炒即可（忘拍圖了）

• 3、土豆碾泥

• 4、炒好蘿蔔碎取出部分擱碗裏備用，鍋里加少量水燒開，放入少量紫菜，少量雞精倒入土豆泥翻炒至幹（沒存翻炒的圖）

• 5、翻炒好的土豆泥，口味不重的其實這時候也可以開吃了。(๑•.•๑)

• 6、鍋里加適量油，爆炒洋葱

• 7、倒入兑好的黑椒汁（馬蹄粉，家樂黑椒汁，水），加入胡蘿蔔碎，中火煮，大火收汁

• 8、煮好的醬汁淋上去就可以開吃了。這醬汁拿來拌飯也不錯哦

• 9、想讓土豆泥更誘人可以留少許胡蘿蔔碎，淋完醬汁後灑上去

小竅門

①炒過的胡蘿蔔比較香但多了也容易膩味，可以不爆炒，裝飾用的可考慮微波爐弄熟。非裝飾用的省去爆炒的步驟即可。
②醬汁很美味，拌飯拌麪都不錯哦。
③用的葵花籽油，據説抗癌，其它油可能口味略有差異