小火鍋加盟開店利潤高嗎

火鍋事業能夠發展為現在的龍頭位置，多虧了歷史的積累以及消費者的支持。火鍋發展史豐富，從很久以前就有關於火鍋的記載了，並且通過歷史發展加入了各種新發現的食材用於調節火鍋，根據不同歷史時期、不同地理環境，形成了豐富的火鍋歷史文化；同時消費者的支持也是一大重要方面，有了消費者的喜愛火鍋才能夠贏過其他加盟事業，朝着更加豐富、多元化方面發展，形成了消費市場中獨特的地位。

一、小火鍋加盟開店嗎

火鍋在中國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾,佔據着我國餐飲消費市場半壁江山.據報道,1978年中國餐飲市場總量54億元,然後以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少於7萬億元。可以説，經營一家火鍋加盟店未來前景還是非常可觀的，只要經營得當賺錢不是問題。

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費8000元每月計算;

成本四：營銷費用2000元每月;

成本五：水電氣税收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—5000(水電氣税)= 13200元;

年純利：13200元*12 = 158400元

小火鍋加盟開店嗎？這一個問題是需要綜合其經營的優缺點而整合得出結果的，首先説的是優點：它的經營不像其它餐飲企業容易受到市場的制約，可以憑藉完全獨立經營減少投資費用的支出，並且能夠根據市場變化做出調整與適應，以滿足市場、消費者的需要；但缺點是小火鍋的經營規模較小，相對利潤空間較為狹窄，容易被其他的火鍋品牌壓制。但是要能夠站穩腳跟，長期經營下來還是有很大的利潤可能。