芝心蝦球的做法 歡樂六一，紅蝦也變身可愛小魚與寶寶一起參加Party——【芝心蝦球】 芝心蝦球怎麼做

“一年一度的六一兒童節即將來臨，孩子們的節日，這個節日對於幼時的我們來説可是每年最期待的，現在長大了，看到比自己小的弟弟妹妹們過，好羨慕，因為他們的生活好單純，好美好，小孩子的世界裏很多東西都有生命力，他們會有在童話世界裏的感覺，試問為什麼KFC這麼受孩子們的歡迎呢？因為他們做的食物很可愛，很吸引孩子的眼球，為了迎接着一年一度孩子們的“六一”兒童節，特意做了這個可愛的小魚芝士蝦球，送給各位寶寶們，祝各位寶寶節日快樂。

食材營養作用：

蝦，是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦（沼蝦和草蝦）；還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右，其中對蝦居首，河蝦次之。
蝦雖然極為美味，但對少數人來説，卻是一種禁忌食品，某些過敏性疾病的患者，如過敏性鼻炎、支氣管哮喘，反覆發作性過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20％的病員可由食物激起發作，而小兒更高（可高達56％），其中最常見的就是蝦、蟹、海魚、蛋類等。因此，明確對蝦過敏的，在緩解期或發作期都不要進食為佳

菜品味道及口感評述:



濃郁的芝士口味+香酥的口感



菜品功效：

1：蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂。

2：蝦皮中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵，香酥口味可以直接被人食用，有利於人體的鈣吸”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝心蝦球的做法步驟

• 1、1：準備材料，明蝦10個，麪包糠，芝士片，黃瓜。

• 2、2：處理明蝦，去頭去蝦線，一定要將蝦尾留下.

• 3、3：處理乾淨的明蝦先裹一層幹澱粉。

• 4、4：在裹上幹澱粉的明蝦上裹上芝士片，用牙籤插好這樣比較好固定，澆一層雞蛋液，在裹上面包糠

• 5、5：把第一遍裹好麪包糠的紅蝦再次澆一層蛋液，再過一次麪包糠，裹成蝦球就可以了

• 6、6：裹好的蝦球入鍋炸制金黃出鍋即可

• 7、7：切黃瓜，切兩道，第三刀切斷。

• 8、8：中間一片彎過來折成黃瓜花。

• 9、9：另一半斜刀切片，紅辣椒裝飾。

• 10、用沙拉醬點綴成魚的眼白，放兩顆黑芝麻，弄成眼睛，這道可愛的芝士蝦球就做好了，六一把這個可愛的菜餚送給自家的寶寶是不是很可愛啊～～～呵呵。

小竅門

【温馨小貼士】



菜品美觀法寶：

1：明蝦先浸泡，洗淨後去殼去線，只留下最後一節和蝦尾即可

2：包裹芝士片的時候用牙籤紮起來，這樣包裹蛋液比較方便，過蛋液

3：每個包裹上面包糠的蝦球要一樣大，這樣炸制以後擺盤才好看

4：黃瓜切片擺盤，裝飾作用極佳