薄荷芝士蝦球的做法 【清新爽口】薄荷芝士蝦球 薄荷芝士蝦球怎麼做

“這道菜是我最近自己琢磨的一道清新爽口菜，主料裏因為加了薄荷所以味道非常爽口清新。加上蛋液以及芝士粉的糊，炸出來的蝦味道非常清新爽口。出鍋後擠上少許的檸檬汁，味道就更爽口了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷芝士蝦球的做法步驟

• 1、主要材料備用。

• 2、鮮薄荷葉洗淨切碎。

• 3、放入蛋黃液中。

• 4、鮮蝦去皮，在後背切開取出蝦線。

• 5、蛋液中放入少許澱粉和芝士粉，然後放入蝦攪拌均勻。

• 6、待油鍋6分熱的時候下入蝦球，稍炸定型即可出鍋。

小竅門

備註：
1.蝦處理的時候尾巴出不要取下，這樣炸的時候會更好看些。
2.蝦跟容易熟，所以下鍋後定型即可撈出。
3.這道菜因為用了西餐的材料，所以出鍋後可以擠少許檸檬汁更爽口一些。