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三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做

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切糕,涼涼甜甜的,是冬天裏的一道涼甜品

食材明細

主料
  • 江米 (適量)
  • 紫米 (適量)
  • 大黃米 (適量)
  • 蜂蜜 (適量)
輔料
  • 白糖 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

三色切糕的做法步驟

  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做 第2張

    1、江米、紫米、大黃米分別清洗,提前一夜浸泡

  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做 第3張

    2、江米、紫米、大黃米分別上鍋蒸制。均是先蒸30分鐘,取出加入適量白糖,混合均勻,再上鍋蒸15分鐘

  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做 第4張

    3、蒸好晾涼,分別敲成米餅

  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做 第5張

    4、紫米粘性小,做紫米餅時加入少量江米增加粘性

  • 三色切糕的做法 【開封】三色切糕 三色切糕怎麼做 第6張

    5、切塊,裝盤,淋上少許蜂蜜調口感

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