寶寶輔食 香煎鵝肝土豆泥怎麼做-香煎鵝肝土豆泥的做法 香煎鵝肝土豆泥

“動物內臟有很好的補鐵作用，豬肝粗糙且腥，鵝肝香嫩，寶寶更喜歡吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎鵝肝土豆泥的做法步驟

• 1、土豆和胡蘿蔔去皮切小塊。

• 2、和鵝肝一起上鍋蒸。

• 3、蒸好後把土豆壓成泥。

• 4、鵝肝壓成泥，如果有筋要去掉。

• 5、胡蘿蔔切碎就好。

• 6、拌勻。

• 7、用勺子做圓。

• 8、用鵝肝蒸出來的油煎一下。

• 9、兩面金黃就可以了。

• 10、香香噠。

• 11、我寶很喜歡。

小竅門

鵝肝我是一次買一整個，然後自己分塊冷凍起來，有大有小，按需要來。

胡蘿蔔沒有壓成泥，已經蒸熟了，很軟爛，小顆粒有助於鍛鍊寶寶咀嚼。

鵝肝蒸出來的油也很香，稍微煎一下不加調味都好吃。鵝肝沒有直接煎，而是蒸後再煎，是為了不讓寶寶吃那麼多的油脂，畢竟鵝肝太肥美了。

如果煎的時候覺得過軟可以適量加一些澱粉或者麪粉再煎，本身都是熟的，稍微煎一下定定型就可以了。覺得麻煩的媽媽直接全部加粥裏吃也蠻好吃的。

配一些粥類，營養搭配，健康又美味。