乳餅夾火腿怎麼做-乳餅夾火腿的做法

“非常經典的滇菜，簡單，不需要很複雜的工序，稍微蒸一蒸，味道就很鮮美了，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳餅夾火腿的做法步驟

• 1、火腿先處理，一下，把外皮削掉，如果太鹹，需要先煮一煮，不然會過鹹發苦，我買的這個不太鹹，可以直接使用，

• 2、切薄片，

• 3、黑山羊乳餅，（這個也算是滇菜的典型食材之一了吧，）

• 4、切片，比火腿片厚個四五倍，這樣口感才好，

• 5、以一片火腿一片乳餅的方式疊起來，

• 6、然後累疊成圈，

• 7、水開後放入蒸鍋，淋上幾滴香油，蒸20min左右即可，