火龍果年糕的做法 火龍果年糕【麪包機版零失敗】 火龍果年糕怎麼做

“火龍果年糕：做法省心，天然顏色，不含任何添加劑，豔麗奪目，造型簡單，口感Q彈，朵朵紅花盛開枝頭，美麗餐桌，愉悦心情~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果年糕的做法步驟

• 1、稱好食材備用，紅心火龍果壓出汁過濾。（也可換成等量的清水）過濾後的果汁裏有稍微的黑子，不影響口感。

• 2、麪包桶裏安上攪拌棒，糯米粉倒入麪包桶裏，先倒入一半的果汁。

• 3、用筷子先攪拌幾下，避免糯米粉攪拌時濺出來。

• 4、調整菜單：功能——糕點——年糕——啟動按鍵。（默認90分鐘）

• 5、開始的時候是烘烤，20分鐘後開始攪拌。

• 6、慢慢倒入剩下的果汁。（也可隨個人喜好加入適量白糖）

• 7、翻滾中的麪糰，麪糰已經變成了玫紅色。

• 8、接下來，麪包機自動斷斷續續的烘烤，攪拌。（不用管它，該幹嘛幹嘛去）

• 9、剩餘最後10分鐘的時候，倒入數滴食用油，避免年糕表面過幹。

• 10、時間到，取出年糕放到砧板上，趁熱揉幾下，和成表面光滑的麪糰、（小心燙手哦）

• 11、放到保鮮盒裏，壓平定型，密封入冰箱冷凍保存，切片加熱後食用，煎炸蒸煮炒均可。火龍果年糕就做好了。

• 12、也可來個年糕凹造型：年糕趁熱擀成片，用模具刻出花朵形狀。

• 13、用剪刀把花瓣剪開一點。

• 14、每個花瓣都順着一個方向擰一下。

• 15、依次做好，刷上蜂蜜水。（由於個人不喜甜，就沒有加糖，只刷了下蜂蜜水，降低熱量，無負擔）

• 16、點綴下花心，擺盤即可，趁熱食用。（花心我用的是綠豆沙，也可替換成其他的。）

• 17、成品圖~~~

• 18、朵朵紅花盛開枝頭~~~~

• 19、口感Q彈，做法省心~~~

• 20、成品圖~~~

• 21、天然的顏色，豔麗奪目~~~

• 22、美麗餐桌，愉悦心情~~~

• 23、造型簡單~~~

• 24、成品圖~~~

小竅門

糯米食品宜加熱後食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。