孜然茄條怎麼做-孜然茄條的做法
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“這是一道非常簡單又無油健康的茄子吃法。
一家人都喜歡吃茄子。利好的茄子不但好吃,食療功效也很多,唯一的不足是比較吸油,油越大,越美味。儘管如此,也還是愛吃。終於發現了讓茄子美味,又少油,甚至無油的加工方法——烤制。我這款孜然茄條沒有用一滴油,成品很不錯,作零食,酌酒下飯都適宜。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然茄條的做法步驟
1、將茄子洗乾淨
2、切成條加少許鹽攪拌均勻醃製10分鐘,殺殺水分
3、烤盤鋪錫紙
4、醃製好的茄條擠出水分擺入烤盤
5、撒上椒鹽粉
6、再撒上孜然粉,將烤盤入烤箱,上下加熱,180度烤20分鐘
7、取出裝盤,撒上白芝麻即可享用
小竅門
1、茄條提前醃製擠出水分,烤制時可以節省時間。
2、調味品依據個人口味添加。
3、烤盤入烤箱下層烤8分鐘後再放在中層。
4、烤箱温度及烤制時間的設定依據具體情況掌握。
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