烤牛肉脯的做法 家烤牛肉脯 烤牛肉脯怎麼做

“剛剛在日誌發佈了，我頭一次嘗試做牛肉脯，一個朋友求做法，本來都躺在牀上的我，翻來覆去的睡不着，想想又打開電腦，跑上來發布我做的牛肉脯做法，其實做的還不是很完美，但是還是希望你及你們能看到，嘿嘿。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤牛肉脯的做法步驟

• 1、我選擇的是牛肉餡，當然大家喜歡豬肉，雞肉，什麼肉餡都可以的，忘記這一盒是多少斤了，我分開好幾次做的，這一盒肉我一共做了6片。

• 2、將牛肉餡600克，鹽2.5小勺，白糖1.5勺，生抽2勺，醬油1勺，蜂蜜，少許澱粉和水，全部放入盆中，攪拌均勻，備用。

• 3、將錫箔紙包好，然後把肉餡鋪在上面，用鏟子把它弄平，弄薄，（還可以在肉餡上鋪上保鮮膜，然後用擀麪棍擀平）之後再肉脯上刷上蜂蜜。

• 4、放入375°F，大約190°C的烤箱，烤10分鐘，把它拿出來，翻過來並放在烤架上，再次在肉鋪上刷上蜂蜜，（這是我第一次做，沒翻過，結果肉脯從中間斷開了，大家翻肉脯的時候一定要當心，別被燙到）之後再次放入烤箱，烤大約20分鐘。

• 5、烤的時候，上面再撒點芝麻，就好了，嘿嘿，雖然第一張做的有點厚，但是很有嚼頭，以後想你國內的烤肉脯不用發愁了，哈哈。

小竅門

其實我覺得放在肉餡裏的調料，沒有那麼規規矩矩，中國菜為什麼，就是因為為題，什麼少許啊，什麼一點點啊，只有真正做過飯的人，才能瞭解，所以如果你喜歡在肉脯中加點別的，當然沒問題，例如放點烤肉醬啊之類的，我在做第二張，第三張的時候，都加了不容的烤肉醬進去，恩，很棒，很香，哈哈。