烤肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬瘦肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
蜂蜜 ：2湯匙
料酒 ：半湯匙
油 ：適量
白糖 ：1湯匙
生抽 ：1湯匙

具體步驟

1.豬肉剁成肉末

2.放入碗裏，加入切碎的韭菜和調味料

3.攪拌均勻後，再攪拌約5分鐘的樣子至粘稠

4.砧板上放上錫紙把肉末放上，加蓋保鮮膜把肉開擀成薄片

5.移至烤盤裏

6.200度預熱3分鐘，中層，烤10分鐘

7.時間到，取出倒去湯汁，掃一層蜂蜜，翻動另一面同樣也掃上一層蜂蜜，放入烤箱烤10分鐘

8.10分鐘到後，再取出在兩面之間也掃一層蜂蜜，放上網架入烤箱再烤5分鐘即可

烹飪技巧

這次的肉餡本來是用來做包子的，所以加入韭菜末，如果是平時肉脯是不需要加韭菜，把剁好的肉末加入調味料拌勻即可。