可麗餅的做法 專業可麗餅教程 可麗餅怎麼做

“我人生的第一份工作就是做在可麗餅，這是法國街頭最常見的美味，簡單卻將甜品的精華髮揮到了極致。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

可麗餅的做法步驟

• 1、把雞蛋打在盆裏。

• 2、加入白糖。

• 3、用電動攪拌器打勻。

• 4、加入牛奶，打勻。

• 5、加入麪粉。

• 6、打勻。

• 7、把黃油放入微波爐裏打3分鐘，至全部融化。

• 8、加入黃油，打勻。

• 9、舀一勺放在可麗餅機上，抹平。

• 10、至表面液體凝固，用竹片放入餅底略中間的位置。

• 11、將餅翻面。

• 12、略烤，即可。

小竅門

1.配方是我們做一份麪糊的量，家庭做的話，可以按比例縮減。

2.在餅上加入自己喜歡的配料，這個是甜的可麗餅，法國人喜歡加入糖、果醬、nutella(榛子巧克力醬）等。
3.可麗餅要做到薄而不脆，但是我喜歡脆的，嘿嘿。