南瓜麥片可麗餅怎麼做-南瓜麥片可麗餅的做法

“36個月以上南瓜麥片可麗餅
南瓜味道香甜，可麗餅柔軟，把南瓜包進去口感超級贊，再配上香脆可口的麥片，一軟一硬的碰撞，有非常奇妙的口感。
可麗餅我沒有放糖，爪爪脆自帶的甜味已經足夠了。挖一大勺吃。En…..超級滿足的哦，來一杯牛奶早餐贊爆了有沒有？做法也並不複雜哦，這個量一家三口吃都沒問題”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜麥片可麗餅的做法步驟

• 1、將低筋麪粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽放入容器內稍微攪拌一下，不要有乾粉就行。

• 2、蓋上保鮮膜冷藏3小時。

• 3、貝貝南瓜切塊，挖去籽。

• 4、高壓鍋或者蒸鍋隔水放入南瓜。

• 5、開大火將南瓜蒸熟。

• 6、用筷子插一下可以輕鬆插透就是好了。

• 7、用筷子插一下可以輕鬆插透就是好了。

• 8、關火，放在aca電陶爐保温。

• 9、將冷藏的麪糊取出，過篩三次，這樣麪糊就很細膩沒有疙瘩了。

• 10、倒入剛才融化的黃油還有植物油攪拌均勻。

• 11、準備一個18cm的平底鍋，不需要放油，一定要選不粘鍋，先把鍋熱一下有點温度，倒入一勺麪糊，馬上面糊就會凝固了，馬上打圈，這樣餅皮會更薄。

• 12、放在aca電陶爐上面繼續加熱，表面看到有微微膨脹，有一些氣泡就是好了，電陶爐我一直開2檔，小火加熱，煤氣爐一定要小火不然很容易糊。

• 13、邊緣用硅膠鏟刮一下直接倒扣，可麗餅就會從不粘鍋裏掉出來。

• 14、把可麗餅鋪好，放一勺南瓜泥。

• 15、將餅這樣摺疊起來。

• 16、最後撒上麥片，還有香草裝飾即可。

小竅門

1、可以把南瓜換成紫薯或者水果都可以，都很好吃
2、第一張餅皮可能不好，第二張就好了，把握好鍋的温度
3、千萬不能大火，一定要最小最小的火，電陶爐容易掌握，如果是明火太大的話可以中途關一下火
4、這個配方可以做可以做8-9張6寸的餅皮