脆爽蘿蔔皮怎麼做-脆爽蘿蔔皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆爽蘿蔔皮的做法步驟

• 1、白蘿蔔兩根

• 2、香料包一個：花椒，幹辣椒，八角，桂皮，香葉各少許

• 3、香料放入鍋中不放油小火炒出香味

• 4、加入少許開水中火煮幾分鐘

• 5、然後倒入碗裏放涼

• 6、在切些薑片，蒜適量拍一下，小米辣，香菜根少許

• 7、然後把切好的葱薑辣椒香菜根放入煮好晾涼的料水中，調入東古一品鮮3勺，味極鮮生抽3勺，家樂辣鮮露2勺，陳醋2勺，蠔油1勺，紅糖1勺（或白糖）雞粉1勺備用

• 8、蘿蔔切塊，然後去皮時皮切的厚些

• 9、切好的皮修整一下，放入容器中撒適量的鹽醃20分鐘，擠去適量水份

• 10、擠去水分後加水洗兩遍，洗去鹽水

• 11、洗好備用

• 12、然後把調好的料汁倒入蘿蔔中，然後倒入一個保鮮盒或容器中放入冰箱中冷藏一晚，使用時淋點香油即可

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖