韓式裱花蛋糕的做法 韓式裱花蛋糕(原味慕斯) 韓式裱花蛋糕怎麼做
- 甜品
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
韓式裱花蛋糕的做法步驟
- 1、戚風蛋糕均勻切三片
- 2、吉利丁片泡軟,鮮奶加65克砂糖隔水加熱
- 3、泡軟的吉利丁片瀝乾水分,加入鮮奶中,冷卻備用
- 4、300克奶油打至6分發,與3中的鮮奶吉利丁液混合,冷藏4·5小時或冷凍1小時即可
- 5、200克奶油霜調出喜歡的顏色裱花,裝飾在蛋糕表面即可
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