小妙火龍果怎麼做-小妙火龍果的做法
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“在物質十分豐富的今天,人們巳不滿足温飽,在追求美味可口的美食的同時更加註意美食的營養健康。所以五穀雜糧,綠色食材、日益受到人們的青睞。今日做一道”小炒火龍果”就是一道香甜清斬可口的健康小果餐。查一下資料原來“火龍果”是一個營養十分豐富的水果:
1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小妙火龍果的做法步驟
1、火龍果切一半,挖出果肉,保存果殼備用。果肉切成塊。
2、南瓜、豆角、蝦仁、火腿腸、紅羅卜切成丁。
3、鍋裏放油大火將切好的各種丁入鍋翻炒一、二分鐘加味精,鹽、糖。將火龍果塊倒入稍微翻炒即可。一小部份裝進果殼,其餘裝入大盤,增加美感。
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