![開胃小菜豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃]( "開胃小菜豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆瓣醬嫩姜，是一道開胃的小菜，主要原料有嫩姜，郫縣豆瓣醬等，姜味道清新，口感微辣，常作為佐料入菜，姜具有暖胃驅寒的功效，感冒時喝一碗薑湯再合適不過，這道豆瓣醬嫩姜，所用的郫縣豆瓣醬是四川的特產，鮮香麻辣，是菜餚的...
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![我的豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃]( "我的豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘豆瓣醬嫩姜這道涼菜，是夏天必備的下飯菜。俗話説得好冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天潮濕吃點姜非常去濕氣。而且這道菜簡單易學，沒有什麼技術含量，姜的辣菜配上四川一絕的郫縣豆瓣醬絕對上是味蕾的衝擊。豆瓣醬嫩姜也可...
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![豆瓣醬製作怎麼做-豆瓣醬製作的做法]( "豆瓣醬製作怎麼做-豆瓣醬製作的做法")
- “想做好川菜自然離不開的一樣東東~豆瓣*她川菜之魂！大家熟知的是郫縣豆瓣，但其實四川人吃的豆瓣幾乎都是自家做的哦，每年到辣椒成熟的季節到處都有排隊打辣椒的人羣~儘管天氣炎熱、太陽炙烤~但是任然擋不住那人們對她的追求~很多餐廳也是自己做！每家豆瓣各不同但也有相同之...
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![醬醃嫩姜的做法]( "醬醃嫩姜的做法")
- 在風寒感冒的時候都喝生薑水，女人也會經常喝紅糖薑茶，可見生薑又很有效的驅寒作用，總有句老話冬吃蘿蔔夏吃薑，這就是養生之道。姜的功效是驅寒、預防受涼引起的感冒等。既然生薑那麼多好吃可不止只有生薑水、薑茶而已接下來為大家介紹醬醃嫩姜的做法。醬醃嫩姜：大家都記得有這...
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![豆瓣醬燜豆腐怎麼做-豆瓣醬燜豆腐的做法]( "豆瓣醬燜豆腐怎麼做-豆瓣醬燜豆腐的做法")
- 食材明細主料中豆腐（適量）葱花（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）大醬（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需的食材待用。2、中豆腐入鍋煮開用清水過濾一遍備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香葱出香味。4、加入少許生抽...
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![豆瓣醬通菜怎麼做-豆瓣醬通菜的做法]( "豆瓣醬通菜怎麼做-豆瓣醬通菜的做法")
- 食材明細主料通菜（500g）調料豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬通菜的做法步驟1、通菜洗淨控幹水份。2、起鍋燒油，倒入通菜。3、炒到斷生。4、加入豆瓣醬調味。5、翻炒均勻。6、裝盤。...
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![嫩姜有什麼功效-醬嫩姜竅門有哪些]( "嫩姜有什麼功效-醬嫩姜竅門有哪些")
- 我們在日常生活中見到的姜一般分為兩種，一類是嫩姜，另一類是生薑，這兩種各有各自不同的食用方法，一般，我們在烹飪時就會選擇辛辣味比較重的生薑，而醃小菜則會選擇脆爽的嫩姜，那麼，大家知道醬嫩姜在製作時有什麼竅門嗎？嫩姜有哪些功效呢？一、醬嫩姜竅門有哪些1、選擇飽滿、鮮嫩的嫩...
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![豆瓣醬雞蛋卷的做法 春綠～豆瓣醬雞蛋卷 豆瓣醬雞蛋卷怎麼做]( "豆瓣醬雞蛋卷的做法 春綠～豆瓣醬雞蛋卷 豆瓣醬雞蛋卷怎麼做")
- ““春眠不覺曉”～春天來了，氣温開始回暖，人們也開始“春困”了。南方的春天，免不了開始要回潮了，到處是濕漉漉的，加上春困，總是讓人心情低落，起不來牀。就讓這個最簡單美味的豆瓣醬雞蛋卷喚醒你的早晨吧！看着它如同窗外樹枝上那綠綠的萌芽，心情一下變美了，早安～”食材明細主料雞蛋（兩...
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![自制豆瓣醬的做法 自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做]( "自制豆瓣醬的做法 自制山寨版豆瓣醬 自制豆瓣醬怎麼做")
- 食材明細主料熟黃豆（適量）輔料姜（適量）泡椒（適量）盤菜（適量）配料十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）白酒（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2、放入鍋內搗碎3、薑切片，泡辣椒切碎4、切碎5、姜切末6、加入切好的泡椒和姜，鹽，五香粉，十...
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![豆瓣醬是黃豆醬麼]( "豆瓣醬是黃豆醬麼")
- 不是。豆瓣醬和黃豆醬是有區別的。1、原料不同。黃豆醬，顧名思義，是以黃豆為主要原料做成的，而豆瓣醬是以蠶豆為主要原料做成的。2、口味不同豆瓣醬中是含有辣椒的，口味偏辣，而黃豆醬整體口味以鹹為主，還帶有一絲甜味。3、用法不同黃豆醬主要是用來蘸着吃，豆瓣醬主要用來炒菜。...
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![豆瓣醬做魚]( "豆瓣醬做魚")
- 美食是每個人心頭好，豆瓣醬做魚，相信大家一定不陌生，早有耳聞。其香味濃郁、營養豐富、味道清鮮，令人難忘，那麼具體怎麼樣是烹製其的最佳方法呢？怎麼樣可以最大程度保存豆瓣醬和魚的營養價值呢？今天小編會給大家介紹豆瓣醬做魚，一場味覺的體驗之旅。豆瓣醬做魚一、豆瓣醬燒肥魚主...
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![嫩姜拌豆醬你值得擁有-嫩姜做法知多少]( "嫩姜拌豆醬你值得擁有-嫩姜做法知多少")
- 嫩姜大家都知道的，是一種可以生吃的姜，口感不會很辛辣，而且也可以起到促進食慾的作用。嫩姜的食用方法有很多，適當食用可以殺菌消炎，而且也可以清除體內自由基。嫩姜的做法你知道嗎?嫩姜拌豆醬，嫩姜炒肉，醋泡嫩姜等都是很美味的美食，下面就跟着小編一起來學習吧。一、嫩姜拌豆醬...
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![豆瓣醬燒豆腐怎麼做-豆瓣醬燒豆腐的做法]( "豆瓣醬燒豆腐怎麼做-豆瓣醬燒豆腐的做法")
- “鮮香微辣，高鈣低脂的美食。”食材明細主料豆腐（200g）輔料葱白（10g）薑片（10g）蒜片（10g）葱花（2勺）調料豆瓣醬（2勺）油（3勺）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊後，放入開水中煮一分鐘，去掉豆腥味。2、油熱以後，放入豆瓣醬翻炒均勻。3、加入各種調...
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![豆瓣醬的食用注意-豆瓣醬致癌嗎]( "豆瓣醬的食用注意-豆瓣醬致癌嗎")
- 豆瓣醬是日常飲食中常用的一款調味料，烹飪時加入材料中，或者直接拌飯食用都是可以的，味道極其香美可口，能夠引發食慾，所以受到很多人羣的喜愛。可有的人認為食用豆瓣醬會致癌，豆瓣醬致癌嗎？關於豆瓣醬的食用注意事項，一起來了解一下吧。一、豆瓣醬致癌嗎豆瓣醬並不致癌，關於豆瓣醬...
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![豆瓣醬燜豆角怎麼做-豆瓣醬燜豆角的做法]( "豆瓣醬燜豆角怎麼做-豆瓣醬燜豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）胡蘿蔔（幾片）大蒜（幾個）輔料豆瓣醬（半勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燜豆角的做法步驟1、準備，豆角，胡蘿蔔，大蒜。2、油鍋起火燒至六成熟，倒入大蒜煸炒均勻。3、倒入豆角，胡蘿蔔大火快速翻炒。4、加入半勺豆瓣醬。5...
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![豆瓣醬的做法 自醃豆瓣醬 豆瓣醬怎麼做]( "豆瓣醬的做法 自醃豆瓣醬 豆瓣醬怎麼做")
- “食材|紅辣椒5斤，蒜瓣1斤，發好孝的豆瓣5斤，菜醖子1個。調料：精鹽，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、紅辣椒冼淨涼幹水分，剁成辣椒醬。菜板一定要涼幹水分哦，不然的話醖子裏會起蟲蟲的哦。3、發好孝的豆瓣醬加鹽曬乾備用。4、剁好的辣椒醬加入蒜米，精鹽，5、再加入白糖和高度白...
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![豆瓣醬燒土豆怎麼做-豆瓣醬燒土豆的做法]( "豆瓣醬燒土豆怎麼做-豆瓣醬燒土豆的做法")
- “無油版的燒土豆，醬香味濃郁。”食材明細主料土豆（800克）輔料豆瓣醬（適量）葱（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒土豆的做法步驟1、把土豆去皮洗淨切塊。2、放入電壓力鍋。3、加入適量豆瓣醬，葱。4、加適量水。5、燒製10分鐘。6、泄壓後，即可出鍋裝盤。...
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![豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做]( "豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做")
- “食材：油豆腐250克，自醃豆瓣醬適量，油100克。過程：1、備好油豆腐250克，2、加入鹽拌勻，2、碼上豆瓣醬，淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐（250克）輔料自醃豆瓣醬（適量）油（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬蒸油豆腐的做法步驟1、油豆...
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![毛豆瓣醬怎麼做-毛豆瓣醬的做法]( "毛豆瓣醬怎麼做-毛豆瓣醬的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）茶幹（適量）輔料蠶豆醬（適量）油（適量）鹽（適量）豆粉（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆瓣醬的做法步驟1、毛豆放鍋裏，放適量清水把毛豆燒八成熟2、茶幹切成丁3、燒至八成熟時還有少許水，放油和鹽改小火燒3～5分鐘4、再放入茶幹翻炒，燒至還有一點點水。拿碗放...
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![豆瓣醬怎麼做-豆瓣醬的做法]( "豆瓣醬怎麼做-豆瓣醬的做法")
- “#家常菜#，豆瓣醬是好多家庭每年夏天都要做的，絕對可以稱的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它調味。”食材明細主料西瓜（2000克）焐黃豆（500克）輔料鹽（200克）花椒（15克）桂皮（10克）大料八角（25克）鮮姜（100克）成菜調和油（適量）葱（適量）大蒜（幾粒）...
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![嫩姜豆瓣醬怎麼做-嫩姜豆瓣醬的做法]( "嫩姜豆瓣醬怎麼做-嫩姜豆瓣醬的做法")
- “無肉不歡的孩子可以試試...”食材明細主料嫩姜（500克）豆瓣醬（250ml）肉（350克）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）嫩姜豆瓣醬的做法步驟1、準備好材料，蝦皮、嫩姜、肉、豆瓣醬2、嫩姜切成薄薄的片！3、油熱後放入鍋中炒，這樣姜沒有那麼辣。在放入肉一塊炒。4、加入豆瓣...
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![豆瓣醬湯怎麼做-豆瓣醬湯的做法]( "豆瓣醬湯怎麼做-豆瓣醬湯的做法")
- 食材明細主料餃子皮（半斤）韭菜（200克）雞蛋（2個）輔料豆腐（½塊）大葱（½根）蒜泥（1大勺）淘米水（1½杯）海蜒海帶湯水（海蜒10只）海帶（(10×10cm)1張）水（1½杯）配料清曲醬（2大勺）泡菜（⅓塊）紅辣椒（1個）辣椒粉（適量）食鹽（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬湯的做法步驟1、製作湯水。在鍋裏放入整理...
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![醬醋嫩姜怎麼做-醬醋嫩姜的做法]( "醬醋嫩姜怎麼做-醬醋嫩姜的做法")
- “夏日必備單品。”食材明細主料嫩姜（100g）輔料醋（2勺）生抽（1勺）調料鹽（1g）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬醋嫩姜的做法步驟1、選嫩姜芽切成片。2、再把薑片切成絲。3、先放入鹽和生抽碼味。4、再放入醋調均勻。5、蒙上保鮮膜醃製2小時即可。...
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![豆瓣醬豆腐的做法 夏日豆腐這樣吃——豆瓣醬豆腐 豆瓣醬豆腐怎麼做]( "豆瓣醬豆腐的做法 夏日豆腐這樣吃——豆瓣醬豆腐 豆瓣醬豆腐怎麼做")
- “喜歡吃嫩豆腐，而且特別懷念小時候自家釀的醬，用來拌豆腐最合適了，後來無意中買到欣和豆瓣醬，有兒時的感覺”食材明細主料豆腐（1塊）輔料火腿腸（半根）配料欣和豆瓣醬（適量）小葱（1根）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬豆腐的做法步驟1、買回來的豆腐用鏟子壓碎2、鍋中放油燒熱，放...
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![豆瓣醬有哪些品牌-豆瓣醬辣不辣]( "豆瓣醬有哪些品牌-豆瓣醬辣不辣")
- 現在市面上的醬料種類是比較多的，豆瓣醬就是其中的一種。郫縣的豆瓣醬在所有的豆瓣醬中是最出名的。如果我們在炒菜的時候加入豆瓣醬，我們的飯菜會變得更加可口，那麼豆瓣醬辣不辣呢？一、豆瓣醬辣不辣如果是純豆瓣醬，那麼它是不辣的。現在很多市面上的豆瓣醬並不是純豆瓣醬，很多...
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味味甜
