手工草莓醬怎麼做-手工草莓醬的做法

“草莓季就要結束了，要留住草莓季的尾巴。這款選擇家裏不打任何農藥的草莓醬，融合了砂糖，香草莢跟新鮮檸檬汁的“0”添加的草莓醬，誰不愛呢？下面大家一起動手吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工草莓醬的做法步驟

• 1、玻璃瓶子洗乾淨放在鍋裏沸水煮十分鐘，撈出控幹待用

• 2、新鮮草梅清水沖洗一遍放進盆裏用鹽水浸泡三十分鐘。撈出用清水沖洗兩到三遍

• 3、將洗乾淨的草莓放進盆裏用砂糖跟冰糖醃三小時左右

• 4、將醃好的草莓放到爐子上打火熬製，邊熬邊把浮在上面的浮沫撈出來，待草莓沸騰放一個檸檬的汁跟一條香草莢

• 5、熬到濃稠關火

• 6、稱熱裝瓶到扣放置，待涼透之後放進冰箱冷藏