![【怡汝珍藏的滷味】簡單的美味－－－私房滷雞-滷雞]( "【怡汝珍藏的滷味】簡單的美味－－－私房滷雞-滷雞")
- “滷菜吃來很方便，尤其有客人來，提前做上兩個滷菜，到時候就會輕鬆。常見都是紅白滷和醬滷等方法，這次我做的是一個白滷，淡淡的橘皮香氣和蒜香，雞肉的原汁原味的鮮美成就了這道簡單的美食。雖然當地也吃滷雞，但是我家的滷雞一直是當地人最喜歡的一道菜。這道菜是我家祖傳的菜菜，以...
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![美味滷雞腿-滷雞腿]( "美味滷雞腿-滷雞腿")
- “上週女兒學校組織秋遊，中午學校給每個小朋友一個雞腿，小朋友們都吃的好香，回家給女兒也做起來。”食材明細主料雞腿（8個）輔料葱頭（4個）花椒（5g）生薑（1個）八角（4個）醋（3匙）蠔油（1匙）生抽（6匙）老抽（2匙）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，用刀劃出口子便...
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![紅乳雞翅的做法 【怡汝私房宴客菜】紅乳雞翅 紅乳雞翅怎麼做]( "紅乳雞翅的做法 【怡汝私房宴客菜】紅乳雞翅 紅乳雞翅怎麼做")
- “雞翅怎麼做都是不錯的菜，但是不想吃紅燜雞翅呀，可樂雞翅呀，香辣雞翅呀，看見剩下的紅色腐乳不吃可惜了，以往都是用它來做紅乳燒肉，今天就用它做了一個【紅乳雞翅】，別説等成品出來後，色彩豔麗，看着就很誘人，吃了一口，那味道真是好極了。配上土豆，加上一份蔬菜沙拉，加上二米飯，一個青菜...
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![滷雞肝的做法 【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝 滷雞肝怎麼做]( "滷雞肝的做法 【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝 滷雞肝怎麼做")
- “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有...
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![珍饈美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬油：適量花椒：適量丁香：4個草果：1個雞精：3勺鮮雞蛋：13個香葉：適量八角：4個鹽：3勺油：適量茯岑：1個生薑：1塊辣椒：1個小茴香籽：適量當歸：1個輔料水：適量具體步驟1.準備好滷料：香葉，當歸，辣椒，花椒，生薑，八角，草果，丁香，茯岑，小茴香籽！2...
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![滷水雞的做法 胖胖私房菜滷水雞 滷水雞怎麼做]( "滷水雞的做法 胖胖私房菜滷水雞 滷水雞怎麼做")
- “雞冼淨放滷水裏泡一天一夜，再煮熟剁好塊裝盤，澆上汁水即可，吃起來口感滑嫩爽口。”食材明細主料三黃雞（1500克到2000克）輔料大葱（一根）姜（一塊約200克）香葉（10片）花椒（50粒）鹽（、適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷水雞的做法步驟1、先把雞洗淨備用，燒鹽水(鹽水嘗一下覺的...
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![【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭－－－私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋]( "【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭－－－私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋")
- “從有記憶開始，每到冬季，每個家庭都有冬儲一些菜，無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裏紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦白菜火鍋】和【什錦酸菜火鍋】或者鍋仔吃的比較多，聽老人講，老輩子的花只有只有過年或者來人時候...
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![美味的私房滷牛肉如何做簡單又好吃]( "美味的私房滷牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味可口的私房滷牛肉就是我們今天要去學習的一道美食喲，私房滷牛肉的操作步驟十分簡單，並且也不需要花費你們太多的時間和精力了，其實牛肉也是有着很好的功效的，特別保。你們在冬天多吃一點牛肉的話，就可以保...
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![珍饈美味的滷雞爪如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的滷雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪鴨翅：g輔料配料：八角桂皮草果小茴香丁香乾辣椒花椒冰糖料酒生薑老抽：具體步驟1.雞爪去恥2.起鍋燒水放入雞爪焯水3.焯水後把雞爪沖洗去掉浮沫，將大料放入老滷中燒開4.燒開後放入雞爪，轉中火滷20分鐘5.滷好...
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![私房滷蛋怎麼做-私房滷蛋的做法]( "私房滷蛋怎麼做-私房滷蛋的做法")
- “好吃美味的滷蛋！由於只拍了兩張圖片，所以大多以文字概述。”食材明細主料笨雞蛋（適量）輔料啤酒（適量）配料紅糖（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）花椒粒（適量）葱段（適量）姜塊（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房滷蛋...
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![滷雞珍怎麼做-滷雞珍的做法]( "滷雞珍怎麼做-滷雞珍的做法")
- 食材明細主料雞珍（適量）輔料薑片（適量）葱（適量）八角（適量）花椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）熟芝麻（小許）配料冰糖（適量）鹽（適量）滷水（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）酒（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞珍的做法步驟1、備材料，調味料混合好2、用沸水焯熟雞珍3、把雞珍與調味料、適量的水同...
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![珍饈美味的滷雞腿如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的滷雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葱葉：1把雞肉：500輔料酒：1勺糖：1勺醬油：3勺具體步驟1.雞肉1斤2.葱葉1把3.碗汁：糖1勺，酒1勺，醬油3勺。4.雞肉汆水撈起。5.鍋不放油，葱葉中火炒軟。6.加油炸至葱葉變淺黑色，撈起葱葉。7.鍋底留點葱油，其餘盛起。8....
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![【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨-紅燒月牙骨]( "【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨-紅燒月牙骨")
- “不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不但好吃還不油膩，是一款比較健康的的紅燒肉肉。不管是家宴還是有朋友來，都是一道不錯的菜...
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![私房滷牛肉-滷牛肉]( "私房滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清水中寖泡出血水。4、黃醬，葱薑蒜，冰糖，香料準備。5、轉入...
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![珍饈美味的滷水雞腳如何做簡單又好吃]( "珍饈美味的滷水雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：294輔料鹽：適量老抽：適量老薑：4片雞粉：適量小葱：5顆生抽：適量冰糖：適量料酒：適量具體步驟1.備好原材料：雞腳，小葱，老薑；2.雞腳剪去腳趾，洗淨後，放入煮鍋裏；再放入清水，薑片，料酒；不加蓋，冷水煮開；3.焯水後的雞腳撈出...
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![私房滷肉飯怎麼做-私房滷肉飯的做法]( "私房滷肉飯怎麼做-私房滷肉飯的做法")
- “台灣的飯食小吃花樣繁多，不過要説其中最為著名的，當推滷肉飯。冬季養生吃點豬肉再好不過了，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。越是天氣寒冷，越是想整點重口味的飯菜來拯救食慾，這道滷肉飯的步驟雖然繁多，但其...
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![美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法]( "美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法")
- “春風十里不如滷雞腿，破解你所有的鬱悶，吃出快樂的感覺。”食材明細主料雞腿（數只）輔料滷料（1袋）葱（適量）姜（適量）麻辣（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味滷雞腿的做法步驟1、洗乾淨雞，把雞腿卸下來，可以買現成的凍雞腿用。2、把滷料先用熱水燒開備用，雞腿先用清水焯一下，焯水時放料酒去腥味，...
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![美味滷雞爪怎麼做-美味滷雞爪的做法]( "美味滷雞爪怎麼做-美味滷雞爪的做法")
- “滿滿的膠原蛋白，獻給各位小仙女，美美噠。”食材明細主料雞爪（兩斤）輔料小茴香（適量）大蒜（適量）香葱（適量）老湯（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味滷雞爪的做法步驟1、冷水和雞爪加一勺白酒同時入鍋。2、水開煮出血沫子，撈出雞爪。3、給雞爪剪指甲，再在掌中寶那裏也剪一刀，因...
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![美味滷雞蛋-滷雞蛋]( "美味滷雞蛋-滷雞蛋")
- 食材明細主料雞蛋（18個）輔料滷料包（1包）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）五香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）美味滷雞蛋的做法步驟1、原料準備2、雞蛋冷水下鍋，先用大火煮沸，然後用中火煮8分鐘3、鍋裏放水，放入滷料包、鹽、老抽、冰糖煮開4、雞蛋用勺子敲出裂縫，放入鍋內煮30...
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![滷四樣的做法 怡汝私房滷味做法之一---滷四樣 滷四樣怎麼做]( "滷四樣的做法 怡汝私房滷味做法之一---滷四樣 滷四樣怎麼做")
- “天氣轉涼了，該吃點蛋白質多一些的補補了，對於不喜歡油膩又喜歡簡單的人，不妨滷上一盆，放在冰箱想吃的時候就弄一盤吃，不管是下酒還是佐餐都是不錯的選擇呀！今天我滷了四樣，豆腐、雞爪、雞脖、雞蛋各種都是含有的蛋白的好東東。一盤四樣吃起來更豐富，自己做的不含任何添加劑，美味...
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![【怡汝私房宴請菜】家常紅燒肉-紅燒肉]( "【怡汝私房宴請菜】家常紅燒肉-紅燒肉")
- “紅燒肉是不敢是哪個菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴請，紅燒肉就是一道不錯的菜，怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單，味道鮮美、顏色紅豔，這裏分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料豬前肩肉（600克）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）花椒（十多粒）大料（一個）香葉（2片）桂皮（一塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）三...
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![陳氏私房滷肉飯-滷肉飯]( "陳氏私房滷肉飯-滷肉飯")
- “滷肉飯，是台灣地區常見的，也是經典的小吃。滷肉飯的特色在於濃郁鮮香的肉醬和肉汁。身為一隻食肉獸，滷肉飯是我心頭好之一，即使平時只能吃半碗米飯的自己，拌上滷肉飯的肉汁，也可以吞下一大碗米飯還欲罷不能。今天的滷肉飯與一般的台灣北部滷肉飯用絞肉不同，採用台灣南部做法，使...
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![私房滷雞爪-滷雞爪]( "私房滷雞爪-滷雞爪")
- “以前超愛吃雞爪，但是對外邊賣的成品的衞生實在不敢恭維，於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪，相當贊，尤其放涼了吃，恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪（n只）輔料冰糖（依個人口味添加）葱（適量）六味鮮豆瓣醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）胡麻油（適量）姜（適量）蒜（...
- 29153
![美味好吃的私房滷肉飯如何做簡單又好吃]( "美味好吃的私房滷肉飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘滷肉飯是我國台灣的特色美食肉質鮮嫩十分美味，這款美味好吃的私房滷肉飯十分美味的哦，而且製作工藝十分簡單口感卻十分的豐富的哦還十分好做還等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款美味好吃的私房滷肉飯吧。真...
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![私房的滷肉雞蛋如何做簡單又好吃]( "私房的滷肉雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤雞蛋：4個黃守義13香調料：適量料酒：適量輔料老抽：適量生抽：適量黑胡椒碎：：適量具體步驟1、五花內洗淨後切片，然後放到燒熱的鐵板上煎。2、烹入料酒，煎至兩面微焦時盛起備用。3、雞蛋隔水蒸10分鐘後剝...
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味味甜
