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關於陝西農家菜卷的家常做法的餐飲百科

陝西農家菜卷怎麼做-陝西農家菜卷的做法
  • 陝西農家菜卷怎麼做-陝西農家菜卷的做法

  • “比餃子做起來簡單,有時間做做。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料木耳(適量)豆腐(適量)調料香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陝西農家菜卷的做法步驟1、麪粉揉成麪糰,用温水,醒二十分鐘。2、醒面的時間準備餡料。韭菜切末倒入食用...
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農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做
  • 農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做

  • “第一次髮菜譜呢,大家多多包涵!這道菜是我們的一道地方特色菜,雖然賣相一般,但是本人覺得的很好吃,怎麼吃都吃不膩,做法也很簡單的,喜歡的朋友動手試試吧!保證不會讓你失望。。。”食材明細主料豬肉(250g)豆角(500g)大葱(2-3根)饅頭(1-2個)麪粉(一小碗)粉條(一小把)輔料蒜末(適量)辣椒粉(適量)配...
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陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法
  • 陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法

  • “這個面的本地叫法用漢字寫不出來,音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板,沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做,如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(1個)韭菜(1小把)菠菜(1小把)雞蛋(1個)白菜(2片)輔...
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農家菠菜怎麼做-農家菠菜的做法
  • 農家菠菜怎麼做-農家菠菜的做法

  • “這是一盤地地道道的東北農家菜。菠菜的做法簡單,但是生吃的不是很多。這道“農家菠菜”必須選擇新鮮的嫩菠菜才可以,老一點的或者不新鮮的不能用。”食材明細主料嫩菠菜(500克)輔料小葱(50克)蒜(1頭)農家醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家菠菜的做法步驟1、主輔料:嫩...
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陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做
  • 陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑芝麻辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,控幹水分,切成碎末。2、粉條泡軟,切成小節。3、雞蛋炒熟剁碎。4、麪粉加水和成面...
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陝西涼皮的做法 陝西涼皮家庭版 陝西涼皮怎麼做
  • 陝西涼皮的做法 陝西涼皮家庭版 陝西涼皮怎麼做

  • “夏天到了,天氣也熱了起來,每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃,但是怕不衞生,也擔心不正宗,今天剛好女兒吵着要吃,所以自己與女兒動手做起來,剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材明細主料麪粉(500g)輔料黃瓜(1根)辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做
  • 陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做

  • “在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住了,照這些個做法,再像我這樣每天離不開的吃法,那我吃不了...
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農家小炒肉的做法 農家小炒肉-----家常菜 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉-----家常菜 農家小炒肉怎麼做

  • “食材:帶皮五花肉半斤,鮮辣椒數個,鹹豆角適量。調料:精鹽,老抽,味精,調味汁。方法:1、帶皮五花肉去毛冼淨切片,2、辣椒切絲,3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裏翻炒,炒至出油。4、加鹽炒勻,加入辣椒絲,5、再放進鹹豆角,6、翻炒均勻,調入老抽,7、再調入味精,調味汁調味,炒勻即成。”食材明細主...
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陝西家常面的做法 陝西人的家常面 陝西家常面怎麼做
  • 陝西家常面的做法 陝西人的家常面 陝西家常面怎麼做

  • “今年第一次嘗試種菜,不到2平米的小菜園雜七雜八種了不少菜,有長的茂盛的,也只開花不結果的,更有自生的野菜,先生時不時去轉轉,除草、澆水,順便把成熟的菜摘回來,中午用手邊現有的食材,做了一碗家常面,他幹拌、我吃湯麪,沒有肉也很鮮美。”食材明細主料手工空心掛麪(1把)香菜(2棵)辣椒(4...
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農家炒菜怎麼做-農家炒菜的做法
  • 農家炒菜怎麼做-農家炒菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(210克)鹹菜(130克)蘑菇(3個)河蝦(80克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)農家炒菜的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、蘑菇(已清洗)、河蝦(已清洗)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將鹹菜放在案板上切碎,蘑菇切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的鹹菜...
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陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食~家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做
  • 陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食~家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做

  • “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩繽紛,色香味俱佳。”...
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陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法
  • 陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法

  • “小時候媽媽做給我們吃,現在異鄉自己動手滿足思鄉之情…”食材明細主料麪粉(300克)蘿蔔(1個)包菜(1/3)老豆腐(1塊)輔料蒜(3棵)辣椒麪(1勺)醋(50ml)油(20ml)十三香(1匙)鹽(1匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西美食—滋卷的做法步驟1、麪粉用加一點鹽的水和麪,和好醒會、柔光!待用2、老豆腐...
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農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做
  • 農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做

  • 食材明細主料麪條菜(300g)輔料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蒸菜的做法步驟1、將麪條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麪條菜繼續蒸2-3分鐘即可5、盆內放入蒜泥、鹽、雞精、香油、少量的葱油拌均勻後倒入蒸好的麪條菜...
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西北農家煎豆腐的做法 快手農家味——西北農家煎豆腐 西北農家煎豆腐怎麼做
  • 西北農家煎豆腐的做法 快手農家味——西北農家煎豆腐 西北農家煎豆腐怎麼做

  • “這是西北農家樂裏經常出現的一道菜,也是我們這邊家庭裏最常見的一種豆腐的做法,簡單,卻也美味。煎出來的豆腐非常地水嫩,卻也滋味十足!幾分鐘輕鬆搞定,非常之下飯哦。就饅頭,就米飯,都是非常不錯的選擇!麻辣鮮香,嫩滑爽口,非常不錯的一道熱菜哦。在這樣稍稍有些涼意的秋天,來一盤熱...
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農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做
  • 農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做

  • “食材:土家蛋3個,鮮辣椒數個,調料:精鹽,調和油,方法:1、鮮辣椒冼淨切丁,2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油,倒進攪散的蛋液,4、待稍凝固後翻動,5、用產子軋成小塊,6、將蛋摞到鍋的邊園,倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻炒均勻。8、再混合,辣椒炒熟時即成。”食材明細主料土...
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農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做
  • 農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做

  • “食材:雞肉切丁,辣椒切絲,蒜切片。調料:鹽,食用油,醬油,味精,調味鮮,白酒。方法:1、鍋裏燒油,倒進切好的雞丁,2、翻炒片刻,調入白酒去醒,3、再加入精鹽炒勻,調入醬油直至把雞肉炒熟。4、加入辣椒和蒜片,5、在辣椒上加適量的鹽炒勻,6、再混合,7、調入調味鮮,味精即可出鍋。”食材明細主料雞...
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陝西姿卷的做法 【桃李廚藝】地道陝西姿卷 陝西姿卷怎麼做
  • 陝西姿卷的做法 【桃李廚藝】地道陝西姿卷 陝西姿卷怎麼做

  • “今天分享給你的這道美味其實很簡單的,也是家裏經常做的,它可以根據自己的口味包不同的餡,説到這裏,你第一時間肯定會想到餃子,NO,那是什麼呢?繼續往下看。”食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)大蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)輔料雞蛋(適量)豆腐(適量)雞精(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)微辣(口味)蒸(工...
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家常的陝西孜卷如何做簡單又好吃
  • 家常的陝西孜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘陝西孜卷是陝西省的一種麪食。裏面會包裹着各種蔬菜,然後切成塊,站着蘸醬,那滋味,是非常美味。如果你能學會做這個孜卷,等你自己想吃的時候就可以自己動手做來吃,一飽自己的口服。也可以讓別人嚐嚐你的手藝,讓別...
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農家菜飯怎麼做-農家菜飯的做法
  • 農家菜飯怎麼做-農家菜飯的做法

  • “這是用我們家的土灶燒的,就是用木材燒火,有個大鍋子,煮飯會有鍋巴,超級好吃”食材明細主料青菜(適量)五花肉(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)農家菜飯的做法步驟1、青菜洗淨切小段,大米和糯米混合淘洗,五花肉切成小塊2、熱鍋放入...
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(南瓜卷) 陝西紙卷怎麼做-陝西紙卷的做法 陝西紙卷
  • (南瓜卷) 陝西紙卷怎麼做-陝西紙卷的做法 陝西紙卷

  • “南瓜切開,叉絲,擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麪糰擀成片,放攪拌好的餡料,捲成卷,上鍋蒸10分鐘,燜一會,出鍋開吃”食材明細主料南瓜(一個)蝦皮(一把)油(適量)麪糰(一塊)輔料鹽(15g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西紙卷的做法步驟1、南瓜切開2、蘿蔔叉子叉絲3、擠出水分,和...
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農家涼菜的做法 地道東北菜——農家涼菜 農家涼菜怎麼做
  • 農家涼菜的做法 地道東北菜——農家涼菜 農家涼菜怎麼做

  • “特點:開胃爽口,減脂瘦身,營養豐富”食材明細主料白菜(200克)粗粉條(100克)幹豆腐(50克)輔料瘦肉(50克)配料鹽(3克)醬油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家涼菜的做法步驟1、白菜,幹豆腐切絲,豆芽,粉條焯熟過涼備用。2、鍋內加豆油,炸花椒油,取出花椒,下肉末炒散,加醬油,鹽...
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農家酸菜怎麼做-農家酸菜的做法
  • 農家酸菜怎麼做-農家酸菜的做法

  • “農家酸菜竹筍炒瘦肉也是家常便菜常常做的一道菜餚,讓疲憊工作一天累到一點食慾都沒有的你,看到這道菜時胃口也會大開哦……”食材明細主料瘦肉(適量)竹筍(半小塊)酸菜(一顆)輔料姜(一小塊)生粉(一小勺)料酒(一小勺)蠔油(半小勺)辣椒(一根)生抽(兩匙)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家酸...
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家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做
  • 家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸肉丁4、變色為止5、加入蒜片爆香6、倒入切碎的捲心菜7、加生抽少許鹽8、淋花椒油,起鍋裝...
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陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法
  • 陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法

  • “陝西特色麪食,學名應該是菜卷,農家叫滋卷,皮薄餡多,好吃營養齊全,老少皆宜”食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(2個)韭菜(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西菜卷的做法步驟1、準備好食材,因為是早餐後做的,因此做的少,麪粉和蔬菜的多少根據家裏人數可以增加...
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農家煎餅卷菜怎麼做-農家煎餅卷菜的做法
  • 農家煎餅卷菜怎麼做-農家煎餅卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)黑芝麻(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)未知(難度)農家煎餅卷菜的做法步驟1、準備一些麪粉,加入一點鹽,增加面的韌性,不需要加太多鹽,加入一點黑芝麻,邊倒水邊攪拌成沒有疙瘩的麪糊,要稀一點好攤餅。2、平底鍋刷油,倒一勺麪糊,然後轉動鍋讓麪糊轉圓,如果轉不...
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